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「濃厚とんこつ塩(大盛)」@ラーメン 春樹 多摩カリヨン館店の写真食い意地が張っているのは宜しくない。大盛無料と聞くと、確実に心が揺れ、概ね飢心に抗う事が出来ないためだ。当然の如く大盛で注文し配膳を待つ。
弾力のある太麺は、しなやかでどっしりとした重量感があり、その物量も手伝い食べ応えは申し分ない。もっちりとした歯応えでこしがあり、咀嚼の都度、小麦の素直な甘い香りが真っ直ぐに抜けて行く。癖のない香りだ。
とんこつを名乗るが、このスープの粘度と乳化具合、鶏モミジをふんだんに使っているのではないだろうか。そのため、こってり一辺倒に陥る事はなく、思いのほかすっきりとした仕上がりになっているのは印象深い。
具の量も多くバラエティに富み、中華系スタッフ中心の接客は丁寧かつスピーディー。春樹の中でも、特に満足度の高い店舗に感じられた。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんわ~

この手の一杯なら自分も大盛無料と聞いたらお願いしちゃいますね~w
でも、個人的にコチラならモヤシ無しで替え玉で頂きたいかも~?

バスの運転手 | 2018年1月30日 20:31

替玉できそうな細麺を、恐らく扱ってないと思うんです。
モミジが利いているので、細麺だと絡み過ぎてある意味事故になるかも…w

モヤシ入れないって、メッセンジャー(阪神)じゃあるまいしw

Dr.KOTO | 2018年2月1日 00:41