2018.01.14（日）晴れ　初訪問　11:01　一番乗り　後客2　11:07着丼

先日、通り掛かって「海老ちゃんぽん」を発見！！
本日訪問です。
店内に入りハイテクな券売機で「海老ちゃんぽん（並）」の食券を購入。
空いたカウンター席に座って食券を提出。
待つ事、約5分で着丼。

麺は濃い黄色いの縮れ太麺。見た目は市販の冷凍麺みたいです。
茹で加減は丁度よく、噛むとモチモチ感があった。
可も無く不可も無い中華麺です。

具：豚肉・海老・キャベツ・モヤシ・人参・ニラ

豚肉、野菜は茹でたのみで中華鍋などでの炒め要素はなし。
茹で上がった麺の上に乗せる感じです。

豚肉はバラ肉の部分。じゃぶじゃぶ状態で柔らかい肉質。下味がないので普通の肉の味でした。
海老は茹でたもの。プリプリとした食感で臭みがなく美味しい。
キャベツなどの野菜はシャキシャキしていた。
食感は良く普通の茹で野菜でした。

スープは白濁した豚骨系。
味変用なのか赤い海老醤がかけてあります。
トロミがあって口当たりが良いが味が薄い！！
出汁の強みもないのでイマイチ・・・
海老醤を溶かすと塩分、辛味、若干の海老の風味が加わりますが、それでも味が薄いですね〜
卓上の高菜を大量投入。
どうにか飲めるスープになりましたが、殆ど残してしまいました。
ラーメンのタレも入れた方が良かったかも・・・

総評
チャンポン目当てに訪問したがイマイチな仕上がり。
麺、具、スープを共に煮込むチャンポンの醍醐味が感じられませんでした。
大井町店で食べたデフォの一杯は思ったより良かったので訪問しましたが・・・
因みにラーメンを頼むと替え玉が2玉まで無料との事です。（期間限定）
あと、店員さん達のどーでもよい私語が多過ぎ(笑)
ご馳走さまでした。