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・訪問回数:初の訪問。・店の場所:JR中央本線御茶ノ水駅の北、「蔵前橋通り」沿い「御茶ノ水木村ビル」の1階にある。・店の外観:白色地に黒色と赤色の文字看板・路上設置型看板、軒下の電球群、白色の提灯、メニューの張り紙。・駐車場 :見当たらなかった。・席 :テーブル・カウンターで約30席ほどあり。・客数 :夕飯時、自分以外に4人ほど。・店員 :調理の男性1人。・注文方法:券売機から選択して注文。・注文品 :ハーフラーメン(590円)・丼着時間:待つこと3分ほどで丼着。・具 :豚叉焼(1枚)、刻みキクラゲ、青ネギ。・麺 :極細、断面は正方形、白色、軽い縮れ、シコシコした食感。・スープ :油がたっぷり背脂が少々浮いた濃い濁りのある少し黄色みがかった白色。食ってみると、九州豚骨味。豚骨がしっかり効いて化調感もほとんどないが、鼻腔に抜ける豚骨の香りが弱い。・その他 :堪能した。
・店の場所:JR中央本線御茶ノ水駅の北、「蔵前橋通り」沿い「御茶ノ水木村ビル」の1階にある。
・店の外観:白色地に黒色と赤色の文字看板・路上設置型看板、軒下の電球群、白色の提灯、メニューの張り紙。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席 :テーブル・カウンターで約30席ほどあり。
・客数 :夕飯時、自分以外に4人ほど。
・店員 :調理の男性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :ハーフラーメン(590円)
・丼着時間:待つこと3分ほどで丼着。
・具 :豚叉焼(1枚)、刻みキクラゲ、青ネギ。
・麺 :極細、断面は正方形、白色、軽い縮れ、シコシコした食感。
・スープ :油がたっぷり背脂が少々浮いた濃い濁りのある少し黄色みがかった白色。食ってみると、九州豚骨味。豚骨がしっかり効いて化調感もほとんどないが、鼻腔に抜ける豚骨の香りが弱い。
・その他 :
堪能した。