１月 日曜日

かしわぎで塩ラーメンをいただいた後、JR総武線で東中野駅から新宿駅まで行き、そこから徒歩５分程で到着しました。新宿は土地勘があるので迷いませんでしたが、丸井裏の路地にあり、こんなところにあったのね・・・という感じになりました。

１３：００過ぎに到着すると外でお客様が２名待っています。私が到着するやいなやすぐ中に案内され、着席できました。ナイスタイミングです！！先客は合計で１５名ほどでした。

店内は横長ですが、狭いという感じではありません。新店らしく清潔感があります。女性客も多いですね！！

「醤油らぁ麺　￥800」

券売機は入口にあります。完全にのどぐろ狙いでしたが、数量限定のようでありませんでした・・・のどぐろなるものを一度食べてみたかったのですが・・・気持ちを切り替えて醤油にしました。

卓上を見ると、割り箸があります。お水は卓上にあります。

注文してから７分程で提供です。回転は良いと思います。

ここからは、馬鹿舌スカウターを目一杯働かせます。

まずは、スープを一口。むむむ・・・めちゃくちゃ美味しいじゃないですか！！鶏ですかね・・・鶏の甘さと醤油のキレがマッチして美味しいです！！店内POPによると「鴨と大山どりの丸鶏を惜しげもなく使用し、炊き上げ、より美味しく仕上げる為水にもこだわりました。」とあります。

麺は、細麺で、スープとの絡みは中程度に感じました。店内POPによると「数種類の厳選小麦を絶妙なバランスで配合・全粒粉使用。コシ、のど越し、風味を高次元でバランスさせた逸品です。」とあります。

具材は、メンマ、ねぎ、チャーシューですかね・・・

チャーシューは、大好きな肩ロースのレアがとっても美味しかったです！！メンマもなかなかのものでした！

お腹メーターは２食目でｍ６割くらいになりました。３連食も行けそうですが、今日のところは勘弁してやります。

後客は５名でした。

次こそのどぐろ！！

ご馳走様でした。