１月１３日（土）１４時１５分頃訪問。先客中待ち２人へ接続。

この日は年明けに１周年を迎えためんじろさんへお祝いを兼ねて。
お昼時をずらしての訪問でしたが、人気で混雑していました。
テナントの共同駐車場にぼろ車をとめて店内へ。
未食のまぜめんじろを頂くことにしました。
そしてこの日の限定の細麺の和え玉も一緒にお願いしました。
しばし中待ちした後にカウンター席へ。
程なくしてご対麺となりました。


まずは和え玉の方から。
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正式名称は
「Ｇ系の店で和え玉？喰えるわけねーだろ玉Ｖｏｌ２　煮干とアンチョビとトマト」

具材はアンチョビ、青葱、魚粉にトマトソースの顔ぶれです。
そして自家製の中細麺は加水率低めのストレート系。
では早速混ぜ混ぜしていただきます。
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醤油ベースのタレに香油が加わり、アンチョビの風味がいいですね。
更にはトマトが加わることにより、マイルドになり、深みも増す感じですね。
しっかりと味濃い目で、アンチョビやタレも残る感じですので
ライスが残っていれば、追い飯も鉄板でしょうね。
残念ながら、前客の方でライスはソールドアウトでした。


そしてまぜそばの方を。
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まずは具材のチェックから。

チャーシュー、卵黄、味玉、削り節、刻み葱類、青海苔、ました韮キムチ。

チャーシューは豚のタイプと
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炙りタイプ。
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そして端豚も乗せていただきました。
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今回も肉パラダイスでした。



混ぜにくいので、１枚ずつ頂き、残りの１枚ずつは別丼へ非難させます。

では早速混ぜ混ぜしていただきます。
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極太麺は加水率やや高めの平打ち系の麺。
麺量はデフォルトの２００ｇです。
醤油ベースのタレと、多めのアブラがしっかりと絡みます。
削り節や青海苔が入ることにより、和の味わいも垣間見ますが、
基本はジャンクよりの味わいですね。
無料トッピングのマヨネーズもきっと合うでしょうね。

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味玉はレア気味の仕上がり。
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まぜそばにあいますね。

後半は韮キムチを
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全体に混ぜ合わせていただきます。
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キムチのピリ辛や心地よい酸味が加わり、味わいが変化しますね。


美味しく頂き完食です。
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改めまして１周年おめでとうございます。
まぜそば美味しかったですが、個人的には青海苔は少な目がいいかも。
あと、マヨネーズは是非コールした方が良さそうですね。
今回も豚さん奮発していただき、肉だけでお腹一杯になりました。
細麺も美味しかったので、もし可能なら、二郎系のラーメンを頂き
最後に替え玉、なんていうのも、面白いかもですね。


ごちそうさまでした。