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【限定】濃い煮干し 780円龍介さんでいただいた後、まだ食べれそうだったので、久しぶりにコチラへ。先客1名、後客なし。券売機で限定の券を購入し、カウンターへ。程なくして着丼。煮干しの香りがします。スープを一口。動物は使われていないでしょうか。煮干し特有の苦味、エグミが前面に主張してきます。塩分はやや高め。麺は、しなやかなストレート細麺。細麺の束がスープをよく持ち上げてくれます。麺量は150g程度。具は、チャーシュー、メンマ、玉ねぎ、板海苔。チャーシューは提供前に炙られたバラタイプ。ホロ柔で美味しい。連食だったので、スープを残して終了。煮干し特有の苦味エグミが前面にでた一杯。ご馳走さまでした。
Mさん，どうもです。 ノーマル煮干の方がいいのでしょうかね。 特煮干より私は好きでした。
M
北さん
takumix92
動けるブタ
ももも
poti
龍介さんでいただいた後、
まだ食べれそうだったので、久しぶりにコチラへ。
先客1名、後客なし。
券売機で限定の券を購入し、カウンターへ。
程なくして着丼。
煮干しの香りがします。
スープを一口。
動物は使われていないでしょうか。煮干し特有の苦味、エグミが前面に主張してきます。
塩分はやや高め。
麺は、しなやかなストレート細麺。
細麺の束がスープをよく持ち上げてくれます。
麺量は150g程度。
具は、チャーシュー、メンマ、玉ねぎ、板海苔。
チャーシューは提供前に炙られたバラタイプ。ホロ柔で美味しい。
連食だったので、スープを残して終了。
煮干し特有の苦味エグミが前面にでた一杯。
ご馳走さまでした。