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「オマール海老のつけめん」@活龍 海老蟹専門 甲殻堂の写真今日は、海老メニューは全てオマール海老とのことで
お馴染みの伊勢海老のつけめんではなく、オマール海老のつけめん。
お値段は伊勢海老と同じ880円。
並盛、中盛、大盛いずれも同額。

麺は極太麺なので、茹で時間がかかりますが
ややとろみのある濃厚スープに対しては、
このくらいでないとスープにKOされてしまいますね。
コシのある上々な麺。

スープはアツアツで提供されますので、受け皿に載って。
容器も熱いので触れません。
伊勢海老と比べて香りは強く、味は控え目。
飽きの来ない風味のように感じましたが
伊勢海老のつけめんを頂いてから久しいので、
正しい評価かどうかは自信ありません。

具はつけ汁の中に角切りチャーシュー、メンマ、刻みネギ
メンマもチャーシューも柔らかめ。

伊勢海老もオマール海老もそれぞれ長所があるので
どちらがいいのか・・・は好みの問題ですね。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 7件

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