【初訪】(2008/9/12)
有楽町で所要、ならばとＲＤＢマップで近場を検索谷ラーメンに行き着いた。
昔ならではのシンプル系醤油味ってのいい、“MY箸サービス”も目を惹いた。

風情のある店構え、外の券売機で食券購入後引き戸を開けるとそこは昭和の面影冴え感じられる店内、期待も膨らむ。
食券は入口すぐのカウンターに置くよう支持される、壁面に目をやり“MY箸サービス”の貼り紙を確認し「メンマ」を申告。
それを踏まえていないと、後になってから追加申告が必要となるので混雑時などは同時に済ませた方が無難だと思われる。

さて、運ばれてきたドンブリは想像通りの容姿だったが、透明感すら伺える醤油色が若干不安も感じた。
早速スープを一啜りしてみるが、、、やはりカエシが少ないようで自分には若干薄い。
出汁は豚骨と鶏ガラらしいが、塩加減も今ひとつ弱い。それ単体で飲めばやさしい味わいで良しなのだろうが、麺ありき、やはり物足りなさがあった。
許容範囲ギリギリだったので追加要請せず、そのまま胡椒とラー油を垂らして続行。

麺は中太のツルツルした麺肌、麺自体の味わいは左程感じられない。
所謂“昔ながら”この手の一杯には丁度、おあつらいむき なのだろう。

ワンタンの茹で加減もちょっと弱く、折り重なっている部分が『雲を呑む』感触に欠けてしまっている。
肉餡は好みの味わいだった。

増量されたメンマは14本、やや甘めに味付けされており麺と一緒に食べ進めることでスープの弱さを補ってくれた。チャーシュー、海苔、薬味は至って平凡。

ガード下というロケーション、店の雰囲気まで含めて“昔ながら”を感じられた。

カエシバランスがよければプラス5点は間違いない。