コウスケ（雑種；18歳）
ゆう。
よっしーＲ
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89点
コメント
おはようございます
思わず愛しさと〜って口ずさんじゃいましたよ(^o^)
これもすごい限定ですね
食べれて羨ましいですよ＼(^o^)／
キング | 2018年1月18日 05:33おはようございます
写真アップで見た時はブリがパサついてそうで勿体無いと思いましたが、杞憂でしたね^ ^
近場にこんな良いお店が出来て心強いですね^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年1月18日 07:47こんにちは。
よしかわワールドですね。美味しそう♪
これで880円とは破格ですね。
おゆ | 2018年1月18日 08:27高得点ですねー。
麺がめちゃうまそうですよー
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2018年1月18日 10:27写真をみてこれはすごいと唸りました！
ピロピロ麺ってうどんライクな小麦粉麺なんですか？
川越でもやらないかな。
虚無 Becky！ | 2018年1月18日 12:01こんにちは❗
坂戸でなかなかの大漁ゲットでしたね！
これはかなり羨ましいです～
ピロピロ麺も具材もすべて良く、880円！
よしかわさん凄すぎませんか！
ラジオ | 2018年1月18日 14:41こんばんは～
フィットチーネのような麺と力強いつけ汁が美味しそうです～✨
思わず篠原涼子出て来る位に素晴らしかったようですね(^o^)
銀あんどプー | 2018年1月18日 19:12こんばんは！
うわわ〜‼️コレは行きたかった〜❗️…⤵︎＿|￣|○
次やってくれたら牡蠣外しで蛤倍増して貰いたい…
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年1月18日 20:20こんばんはぁ～♪
↑↑↑ 御意！ 私も同じ仕様でタベタヒ♪
海鮮丼と冷酒と一緒に
mocopapa | 2018年1月18日 20:47こんばんは^^
これはまた美味しさそうな一杯ですね
こういうラーメンを山梨でも食べたいですよ〜
いっぽ（新天地にて多忙中） | 2018年1月18日 20:49こんばんわ～
コレは旨そうですね～♪
寒ブリと活蛤と牡蠣、、聞いただけでも涎がでますわ～ｗ
たく☆ | 2018年1月18日 21:58おはようございます！
コレっ、食べられたんですね～♪
自分もツイート見て気になっていたんですよね～！
週末辺り川越店でやってくれないかなぁ？
バスの運転手 | 2018年1月19日 09:58こんにちは～
ピロピロ麺美味しそうですね～♪
しかも、ブリは半レアですか？！
手が込んでますし美味しそう！
私もそろそろ次の一杯を求めて行ってみます！
ハチワレ（プニキ） | 2018年1月20日 11:24こんばんは！
鰤に蛤に牡蠣とは、強烈にそそられますねェ〜
この値段で食べられるのが、不思議でなりません(^^)
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2018年1月20日 20:51キングさん、コメントありがとうございます
この麺バーを揃えるには￥1000は下らないですよね～。
コチラの限定は出血覚悟なのかな？
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年1月21日 00:03あらチャンさん、コメントありがとうございます
鰤は焼き目がついてないから炙りでなくて半身だけ湯通し？
手が込んでいますよねぇ、和食の手法なのかな？
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年1月21日 00:05おゆさん、コメントありがとうございます
ホント破格のお値段。
車で行かなければポン酒で頂きたかったなぁ(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年1月21日 00:06まるまるさん、コメントありがとうございます
麺はこちらでは初めての形状でした。
今後は極太麺や博多風ポキポキ麺など麺のバリエーションにも期待ですね(^^)/
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年1月21日 00:09Beckyさん、コメントありがとうございます
坂戸店で好評なら他店でも提供するかも？
期待して待ちましょう♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年1月21日 00:10ラジオさん、コメントありがとうございます
この麺ツがこのお値段とはいいお年玉♪
回転寿司で同じネタを揃えたらきっと￥880じゃ収まらないですよね(^_-)-☆
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年1月21日 00:12銀あんどプーさん、コメントありがとうございます
久しぶりにあの歌が出て来ちゃいました。
美味しいものは記憶を活性化させるのかも(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年1月21日 00:13いっちゃんパパさん、コメントありがとうございます
牡蠣も蛤も美味しかったですよ～。
自分も生っぽい牡蠣は得意ではないんですがペロッと行けちゃいました。
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年1月21日 00:15mocopapaさん、コメントありがとうございます
少食の自分は海鮮丼は未食なんですよね。
海鮮丼をツマミにお酒を飲みに麺なしで行って来ようかなぁ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年1月21日 00:17いっぽさん、コメントありがとうございます
これだけ新鮮な海鮮を提供する麺屋さんは少ないかも知れませんね。
山梨の隠れた海鮮麺屋さんを探してみるのも面白いかも(^^)
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年1月21日 00:19たく☆さん、コメントありがとうございます
これだけフレッシュな魚介をまさかラーメン屋さんで頂けるとは・・・。
時代も変わりましたよねぇ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年1月21日 00:20バスの運転手さん、コメントありがとうございます
コチラで評判が良ければ他店でもやるかもしれないですね。
きっと鰤は数匹丸ごと仕入れてお店で捌いているでしょうし期待して待ちましょう♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年1月21日 00:22プニキさん、コメントありがとうございます
Twitterの画像によると新メニューのつけ麺はピロピロ麺っぽいですよ。
楽しみですね♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年1月21日 00:25ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます
ですよね～、やっぱり漁船と契約してて卸を通さず直で仕入れてるんじゃないっスかねぇ。
なんにせよ新鮮で旨い海鮮がお手頃価格で頂けるのは有難い限りです(^^)/
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年1月21日 00:28
程なくして着丼、頂きま～す！
まずは麺から一本。
流石は麺にスポットを当てたコラボ限定を企画するほど麺にコダワリを持つ自家製麺の麺屋さん。
ラーメン用の小麦で打った平打ちパスタみたいな食感と風味でほんのり香ばしく、麺だけで食べても十分美味しいですね～。
次いでスープに泳がせてパクリ。
脂の乗ったお刺身のようなブリの旨みは鮮魚出汁？血あい（お刺身の赤いトコロ）の良い意味でブリ臭い部位の風味も活きています。
加えて蛤の和風で奥ゆかしいお出汁・牡蠣のミルキーなコクもバランス良く利いています。
塩気は必要最低限でサラッとしてはいますが、モチ肌の麺との相性はなかなか。
具材は麺丼にブリの切り身×2・豚レアチャー×1・メンマ×2、汁丼に牡蠣×3・殻付き蛤×2・三つ葉・刻み万能ネギ。
ブリは表面の色合いから湯通しかと思ったら裏側はレア。お寿司での炙りでもそうですが、軽く火を通すと旨みがギュッと凝縮されますよね～。
牡蠣、蛤はどちらも大振りでふっくら甘くて貝の旨み十分。ビックサイズな分『しじみ』より肝臓に効果があるかなぁ(^^ゞ
スープ割りはポット提供でお好みで。塩気は丁度よいのでチョイ割りで十分でした。一気に飲み干し投了。
漁船上で獲り立ての海鮮をそのまま鍋に放り込んで炊いたような『力強さ』のある旨みながらも生臭さ・塩気はしっかりと抑えられ、和風で魚介への『愛しさ』を感じさせる落ち着いた味わいで大盛りにしなかった『切なさ』が残る一杯でした♪
こんなタイトルの歌、前になかったっけ？あれは『力強さ』でなく『心強さ』でしたね。お粗末(^^ゞ
ご馳走様でした！！