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初めて中華そばをいただく。考えてみれば、お茶の水の本店でも未経験。グループではネクストで勝タンを食べたくらい。ただ、この店の券売機では、中華そばの方がつけより前に掲示されている。もしかしたら、オススメはラーメンの方なのか。 スープは余り豚骨を感じず、どちらかというと魚介が主。少し化調も薫る。タレは弱めで、大勝軒の中では端麗か。滝野川のような力強さはなく、普通のラーメンに近い。後半はコショウやトウバンジャンを入れてみたら、やや強くなった。調味料には寛容なスープだ。 麺は珍しく細麺。シコシコとした食感が良く、印象はスープに勝る。具はシンプル、チャーシュー１枚、メンマ、ゆで卵半分。旨いというか、全体に良店の一杯という感じで、優等生タイプ。同じ優等生ならば、つけの方が出来が良いだろう。
タイソン・バージョン中高年ニート
ひぐま
千年
この理先輩
鬼辛柿ピー
ヒム
スープは余り豚骨を感じず、どちらかというと魚介が主。少し化調も薫る。タレは弱めで、大勝軒の中では端麗か。滝野川のような力強さはなく、普通のラーメンに近い。後半はコショウやトウバンジャンを入れてみたら、やや強くなった。調味料には寛容なスープだ。
麺は珍しく細麺。シコシコとした食感が良く、印象はスープに勝る。具はシンプル、チャーシュー１枚、メンマ、ゆで卵半分。旨いというか、全体に良店の一杯という感じで、優等生タイプ。同じ優等生ならば、つけの方が出来が良いだろう。