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2月1日（木）、ランチで訪問です。スープは醤油。思ったよりは出汁感に乏しく、塩気が強めのチューニング。ただ、つけ麺よりも甘味酸味が少ないので、こちらの方が大分好み。温度が熱々なのも嬉しい。麺は中太麺。もちもちした食感で加水率が高め。麺量も多めで、いかにも大勝軒らしい。トッピングはチャーシュー、メンマ、海苔、なると、ゆで卵半分。チャーシューは見た目よりも柔らかく、スープを吸うとほぐれる。メンマも味付け良し、食感良しで、箸休めに十分な役割を果たしている。ごちそうさまでした。待ち行列：空席1割訪問時刻：12:00食始時刻：12:15
バフ
ひぐま
千年
この理先輩
鬼辛柿ピー
ヒム
スープは醤油。
思ったよりは出汁感に乏しく、塩気が強めのチューニング。
ただ、つけ麺よりも甘味酸味が少ないので、こちらの方が大分好み。
温度が熱々なのも嬉しい。
麺は中太麺。
もちもちした食感で加水率が高め。
麺量も多めで、いかにも大勝軒らしい。
トッピングはチャーシュー、メンマ、海苔、なると、ゆで卵半分。
チャーシューは見た目よりも柔らかく、スープを吸うとほぐれる。
メンマも味付け良し、食感良しで、箸休めに十分な役割を果たしている。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席1割
訪問時刻：12:00
食始時刻：12:15