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「中華麺 ¥600 できるだけ硬め」@中華麺 江川亭 昭島店の写真本店には及ばないものの、近場で楽しめるのでそれなりに満足です。
21時過ぎ、先客2名、落ち着いて食べられる環境です。
食券を渡し、ほんの数分で配膳。
いきなり麺からいただきましたが、オーダー通りに麺はかなりしっかりしており納得。
個人的にスープはちょいしょっぱめでしが、デフォでトッピングのもやしでほどよく中和。
相変わらずチャーシューは薄いですが、味と食感はかなり好みです。
途中、卓上のからみを投入し完食。
かなり硬めにゆであげてくれた細麺を堪能しました。

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