クエらーめん800円+エビスビール500缶500円

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先日はこちらの周年限定目当てに訪問しました〜(´∀｀)

この日は14:14到着、外待ちだけで100人近くいたので店内待ちを入れると120人位でしょうか、参ったなぁ〜と思いながら最後尾に向かうとshunさんが並ばれてましたので話を聞くとかなり回転が遅いみたいで全然進まないとか…(^_^;)
事前にあった通り2杯まで連食可能なので皆さん連食してるようですね（苦笑）ちなみにこの時点でクエもヒラメもつけ麺と油そばは終了してました…。
shunさんと話していると麺友さんと遭遇して作戦会議をした結果…近くの亀戸餃子に飲みに行くことに〜w

亀戸餃子に行くと店先で橋本さんとバッタリ会ってオオっ！暫し談笑してから店に入ってアイドリングでっす( ^ω^ )
2人で中瓶3本餃子5枚をやっつけた後に麺魚に戻るとさっきより列が長くてオオオっ！！多分20人位は増えていたと思います(^^;;
そういう状況だったので旧店舗の前でダラダラしてると並んでいた麺友さんに話しかけられ、その方とご一緒していたキングさんの盟友な方と初めてお話し出来たことがマジ卍で嬉しくて思わずキングさんにパシャりしたお2人のpicをDMしちゃいました（＾∇＾）

そろそろ並ばねばと思い重い腰を上げて15:22推定140人待ちに接続（汗）途中で多くの麺友さん達とイロエロと話しをしたり、寒さを心配してくれたこちらのSNSの広報部長さんご夫婦にマジ卍で有難かったホッカイロの差し入れをしてもらったりしながら何と18:07に入店！！もうしばらくは長時間は並びたくないですね（笑）
表題をポチりしてから店内15人待ち位に接続すると店内は暖かくて生き返りました、23分後にカウンターに昇格、後客多数
卓上は無し。

まずはエビスで麺友さんとカンパ〜イ✨gbgbいきたいところでしたが、ラーメンのレアチャーをアテにしたかったのでtbtbと飲みながら待つこと6分でご対麺です。

塩スープに中細麺、トピはチャーシュー・クエほぐし・小松菜・柚子の麺バーで〜す♬

まずは少し白濁したクエ100%とのスープを一口
スープはクエの風味良くじんわりと甘みのある旨みとコクのある穏やかな塩味。
臭みは無く適度なクエ油はコクがあり塩味はジャスト、分厚いクエ出汁の旨味を塩が引き立て、レアチャーの下に隠れた炙りクエほぐしはふっくらとして香ばしく、爽やかな柚子おろしがアクセントになってウッマー(๑˃̵ᴗ˂̵)

スープの味見の後は麺を〜
カネジンの全粒粉入りやや平中細微ウェーブ麺は茹で加減は少し固茹ででムチっとした歯触りのツルモチ食感、スープの絡み吸い付き良く、咀嚼すると粉の甘みが広がり美味しかったです（＾∇＾）
この日は気のせいかいつもより少し固めに感じました。

麺の次はトピを〜
肩ロースチャーはスモーキーでしっとした薄切りのが多数あり、重ねてから上部を炙っているので表面は炙りを下部はレアを楽しめてウマッシングー✨
モチのロンでエビスのアテにも最&高でしたね(^-^)
小松菜は茎の部分が主でシャキッとして味が濃くベリーナイスな箸休めでした。

マジ卍な美味しさだったのでサクっとKKフィニッシュ！この後にヒラメの濃厚を連食しましたので、明日手短にレビューしたいと思います♪

…マジ卍の使い方はこれで合ってるのでしょうか？w

つづく^ ^