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「杉二郎（中）」を食べました。スープは豚骨ベースで同店の「とんこつらーめん」よりもこちらの方が塩分高め。かなり濃い目の味つけで、その上にんにくなどの乗せ物が多いので内臓に与えるダメージは計り知れません。麺は平打ち麺っぽい中太麺で堅さは「カタ」。メニューの記載通り「中」は2玉で240g。具材はチャーシュー、もやし、キャベツ、にんにくです。チャーシューは細かく刻まれていてよりスープに絡むのでかさを増しますがジューシーになって美味しいです。最もボリュームのある具材であるもやしはしっとりとして水気を持ち、握りこぶしぐらいの量が麺の上に鎮座しています。キャベツは気持ち程度。にんにくは細かくざく切りされたものが生のまま乗っかっています。もちろん辛いです。これらはすべて標準の量です。個々の好みに応じてマシマシ可能。
つけものいし
5階惣菜売場
カナキン
ぴろリポ
@menrui2016
麺は平打ち麺っぽい中太麺で堅さは「カタ」。メニューの記載通り「中」は2玉で240g。具材はチャーシュー、もやし、キャベツ、にんにくです。チャーシューは細かく刻まれていてよりスープに絡むのでかさを増しますがジューシーになって美味しいです。最もボリュームのある具材であるもやしはしっとりとして水気を持ち、握りこぶしぐらいの量が麺の上に鎮座しています。キャベツは気持ち程度。にんにくは細かくざく切りされたものが生のまま乗っかっています。もちろん辛いです。これらはすべて標準の量です。個々の好みに応じてマシマシ可能。