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「小ラーメン」@豚星。の写真小ラーメン 750円

本日3軒目。
職場のH先輩が大好きなコチラヘ、
念願の初訪問です。

券売機で食券を買い、中待ちに接続。

暫くしてカウンターへご案内。
トッピングは、にんにく無しでお願い。
程なく着丼。

スープを一口。
豚の旨味がマイルドに広がる微乳化系。豚のコクと醤油の旨味が融合された味わいが後味に残り、次々にレンゲを運ばせます。

麺は、うねりのある平打ち太麺。
もちもちっとした食感で旨味もある。
麺量は300g程度でしょうか。

具は、野菜、チャーシュー。
もやし、キャベツなどの野菜は、しゃきしゃきがあまりない茹で加減。
チャーシューは、野菜に隠れていてた大振りな豚チャーシュー。柔らかで絶品。

食べ進めてもなかなか無くならない具材にお腹が限界。スープを少し残して終了。

豚の旨味がしっかりのガッツリな一杯。
美味しくいただきました。

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

Mさん,どうもです。
3軒めの豚星。さん!(汗)
一時の私に近付いてきましたね。
とんでもないことになりますよ(笑)

RAMENOID | 2018年1月21日 11:31

こんにちは。

なななんと、3軒目に豚星。ですか。
やりますね。
キャパ的にRAMEさんや自分を超える日も
もう間近ですね。

ももも | 2018年1月22日 21:53

おっ!3連食でこちらですか!
凄い!いつかは行ってみたいです。

tomokazu | 2018年1月23日 04:42

Mさんおはようございます。
3連食にはちょうど良い小ラーメンなるメニューがあるんですね(^^)
小で麺量300g程度って驚きです(^。^)
並や大盛りはどうなのか気になります

車椅子さん | 2018年1月28日 10:02