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店名が○○家で横浜家系ラーメン店のようだけど、メニュー画像の券売機を見る通り、家系以外に色々やっていますね。迷った挙句、鶏白湯の極み鶏をオーダー。麺の固さ・スープの濃さ・油の量の好みの他に麺の太さも選べます。何かお店的には細麺を推しているようなので細麺チョイス。あとの好みは全部普通に。味玉の黄味が中心にあり、きれい。別にトッピングしたニンニクチップがカラリと揚がっていてをスープに沈めて味わうと芳醇なガーリックの香りが広がる。細麺はツルツル食べれてうまい。しかし…ちょっと店内の照明が抑えられていて、折角の綺麗に盛り付けられたラーメンが映えないところがあるかと。麺：〖極太・太・中太・中・中細・❮❰細❱❯・極細〗 断面：〖丸・楕円・❮❰角❱❯・平打〗 状態：〖❮❰ストレート❱❯・縮れ・乱切り・手揉み〗スープ濃度：こってり←◇◇◇◆◇→あっさりカウンター席は十二分に隣席と余裕があってとても良かったです。ご馳走様でした(人´∀`*)
田中 淳史
秋風
家系以外に色々やっていますね。迷った挙句、鶏白湯の極み鶏をオーダー。
麺の固さ・スープの濃さ・油の量の好みの他に麺の太さも選べます。
何かお店的には細麺を推しているようなので細麺チョイス。あとの好みは全部普通に。
味玉の黄味が中心にあり、きれい。別にトッピングしたニンニクチップがカラリと
揚がっていてをスープに沈めて味わうと芳醇なガーリックの香りが広がる。
細麺はツルツル食べれてうまい。しかし…
ちょっと店内の照明が抑えられていて、折角の綺麗に盛り付けられたラーメンが
映えないところがあるかと。
麺：〖極太・太・中太・中・中細・❮❰細❱❯・極細〗
断面：〖丸・楕円・❮❰角❱❯・平打〗
状態：〖❮❰ストレート❱❯・縮れ・乱切り・手揉み〗
スープ濃度：こってり←◇◇◇◆◇→あっさり
カウンター席は十二分に隣席と余裕があってとても良かったです。
ご馳走様でした(人´∀`*)