No.12_2018-JAN_辛旨盛り！辛味噌マーボタンメン/¥699+鬼辛/¥50+税
『優し鬼』
週末ランチの選択肢、近所のバーミヤンに再訪。
今回、“ご馳走中華と冬に食べたいラーメンフェア”が開催中でしたので、冬に食べたいコレを頂く事に。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/253631010
因みにご馳走の方は、ほぼ1000円ですがロブスターが乗る様です。
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着丼。タンメンよりも麻婆豆腐のエリアに魅了を感じる、中本インスパイア？な麺面。
辛口麻婆豆腐な餡は、中本レベルには到底敵わない万人向けのピリ辛タイプ。鬼辛にアップデートしても麻婆豆腐に変化無い様子。
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コレが鬼辛用？豆板醤かな？コレを入れるとそこそこ辛味増しますが、鬼辛と呼べる域には及ばない中辛程度に。てか辛味よりも熱々で、その相乗効果により汗が噴き出す。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/253631032
中細ちぢれ麺で濃度の高い辛味噌スープから引きずり出すのに一苦労。イコール、辛味噌汁がバッチリ絡みガツンと食べ応えあります。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/253631039
この仕様ゆえ“中本”と比較してしまい「辛味が大したことない」とイマイチ風に綴りましたが、むしろ程好い辛味にホットする、万人が冬季に啜りたくなる一杯。
バーミヤン、行く度に毎回と言っていい程に新しいイベントが開催されていて、いつも違う味に出会えるのがナイスです。