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コメント
こんにちは。
こちらはまだイベントでしかいただいたことがないんですよ。
ぜひお店でいただきたいです。
glucose | 2018年1月26日 18:04チャーシューはヒレですか！
かなり美味しそうですね〜〜♪
近くなので今度行ってみたいです。
NORTH | 2018年1月26日 18:09こんばんは
一度も行った事ありませんが強力にマークしてます^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年1月26日 18:18こんばんはぁ～♪
神田勝本は伺ったんですが本店は未訪です。
こちらの塩そばは評判いいですよね。
なんだかんだで色々行ってますね！
mocopapa | 2018年1月27日 00:47こんにちは。
この間、何かのTV番組に、
ご主人が出演していて、
京都の大きなホテル（全日空だったかな）の、
元総料理長と紹介され驚きました。
おゆ | 2018年1月27日 13:30
友人ら6人くらいで来てみた。ちょっと待ち。
お店の外に券売機があるんですね。
店内はゆったりとした広い空間。カウンターは厨房に対して正面だったり背を向けた方向にあったり。
以前、塩は限定だったみたいですが、いまはレギュラーになっているようです。
■スープ
煮干しと浅利の旨味を上品に感じるもので塩の尖りもなくさっぱりとした味わい。
すだちとも相性が良く、美味しいスープ
■麺
中太のストレート。
麺はぷるんとした食感で、なじみもよかった。
■具
チャーシュー、ねぎ、青菜、メンマ、海苔。
チャーシューはレアだけどほろりと崩れるもの。豚ヒレらしい。
かなりクオリティの高い塩ラーメンだったと思います。
営業時間も中休みなし？ぽく、結構いつでも入れるってのは大きいですよね。
また機会があったら伺いたいと思います。