2008/7/2　昼

2008/6/28にオープンして、まだ五日目の店。別に下調べしていた訳じゃないが私のラーメン好きを知る方が新規オープンの店がある事を教えてくれ即決で行くことに。到着まで店名を知らなかったが到着したら聞いた事のある名前。帰って検索してみたらチェーンだった。おそらく同チェーン店を調べた事があるのだろう。だが行った事はない。
基本的に塩豚骨という事でやってる店のようだが味噌だけメニューあるので味噌を注文。
　ランチタイムサービスで11:00〜14:00はライス、サラダ、ゆで玉子、コーン、バターのなかから2品をチョイス出来るようなんで味噌だからバターとコーンを選んだ。

出て来たラーメンは追加した物以外にモヤシ、チャーシュー、海苔、少しの細切れキムチの様な物がのっていた。チャーシューは崩れるタイプだがイマイチで肉の味も少なめ、キムチの存在価値は疑問だった。
麺は太麺で味噌向きだがノーマルの塩豚骨も同じ麺だった。
スープは乳化していて部分的に濃さがばらついていた。おそらく味噌の混ぜ方が微妙なのかな？とろみは良い感じだったが手の込んだ感じはしなかった？何かインスタントなイメージをうけた。
　テーブルにはセルフで高菜と輪切り葱がとり放題なのは嬉しいが、色々と繊細では無い部分とあいまってか、『ふくちゃん』を思い出した。。。　
ちなみに一緒に行った方はノーマルだったが、完璧味噌は味噌混ぜただけって感じだったかな。
肉丼は角切りチャーシューを煮込んで汁だくにした様な物でした。量は単品では足りないぐらいのサイドメニュー用です。