ももも
Aki
ユー坊
煮干で元気
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コメント
こんばんわ～
肉増しで麺が見えなくなってますねｗ
玄人好みの煮干って惹かれますわ～♪
たく☆ | 2018年1月22日 22:42もももさん，どうもです。
私はこれ突き抜けました。
定期的に食べたくなるメニューです。
RAMENOID | 2018年1月22日 22:51おはようございます^^
何と濃密そうなスープ。
煮干がガツンですか！
レギュラー昇格とは朗報です。
としくん | 2018年1月23日 05:55ども〜
こちらしっかりとＢＭしているお店ですよw
色々提供しているんですね
味玉は好みのタイプです
はち ～減量中～ | 2018年1月23日 06:34どもです。
最近は煮干しに食傷気味でしたが、玄人好みよりの
煮干しとなると、食べないわけにはいかないですね！
昼ラーのわたし、駐車場が空いているかが大問題^^;
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年1月23日 06:51おはようございます
チャーシュー増しで丼が覆われましたね^^
こちらも2回しか伺ったことがないので
また伺いたいです。
この煮干しもいいですね。
mocopapa | 2018年1月23日 06:57スープ雰囲気のざらつきは
煮干粉によるものでしょうか？
ガツンとした煮干食らいたいです！
YMK | 2018年1月23日 08:26こんにちは。
自分も翌日同じ一杯をいただきました。
レギュラー昇格したのですね。
こんな感じに濁っていての煮干しガツンってありそうでないですよね。
glucose | 2018年1月23日 09:15こんにちは。
嬉しいレギュラー昇格ですね。
煮干の素の味わいの玄人向きとは気になります。
おゆ | 2018年1月23日 12:23こんばんは～
煮干ガツンで麺量も多めで良さそうですね～
こちらには一度しか行った事がありませんが、
次に行けた時はタンメンかこれにしてみようと思います♪
銀あんどプー | 2018年1月23日 17:26こんばんは。
よくチャーハン我慢しました(笑)
このメニューの一杯、食べたいです。
あらけん | 2018年1月23日 20:44こんばんは。
とろりとした感じのスープが良いですね。
チャーシューが堪らなく旨そうです。
kamepi- | 2018年1月23日 22:49程よく動物系の味わいも効いて、美味いスープですよね☆
tomokazu | 2018年2月6日 04:56
この日は仕事を終えてつくば方面へ。
限定の告知はありませんでしたが、レギュラー昇格した
濁り中華そばが未食でしたので、向かってみることにしました。
お店の駐車場にボロ車を止めて店内へ。
券売機を確認すると、右上の方にすぐにボタンを発見できました。
夜チャーハンも激しく迷いましたが、自粛でトッピングマシに変更。
食券を渡し、カウンター席へ。
程なくしてご対麺となりました。
早速スープから。
↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12346638977-14117055030.html
動物系は豚あたりが使われているでしょうか。
どちらかと言うと、煮干系がガツンと前面に出ている感じですね。
非常に力強い感じで、飾り気がないと言うと語弊がありますが、
煮干の素の味をそのまま引き出してくれている感じですね。
続いて麺を。
↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12346638977-14117055034.html
中太に近い麺は加水率中くらいのストレート系。
茹で加減やや固めで、心地よい噛み応えが特徴の麺ですね。
麺量は２００ｇ。
具材はチャーシュー、味玉、メンマ、刻み葱。
チャーシューは豚のロースタイプ。
↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12346638977-14117055040.html
前回タンメンで頂いた時にとても美味しかったので、今回も肉ましに。
この仕上がりといい、ボリューム感といい、堪りませんね。
味玉はしっかり気味のゼリー状タイプ。
↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12346638977-14117055047.html
極太メンマに、刻み葱がこちらのポイントですね。
↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12346638977-14117055049.html
美味しく頂き完食です。
↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12346638977-14117055053.html
やや玄人好みよりの、他店とは異なる煮干系の一杯ですね。
中華そばも結構煮干が効いていた印象で、高次元でのバランス型で
この濁りは切り口の違う仕上がりで、甲乙つけがたいですね。
次回は未食の塩をいただきたいと思います。
ごちそうさまでした。