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「煮干しそば極み」@麺屋 音 柏店の写真3店舗目は柏。
外見からすごい感じ。看板には北千住が・・・
1日10食の限定を。
店内はカウンターにLED証明と豪華なつくり。
程なくして提供。ややセメント色の強いスープ。
早速ズバズバ、パツパツのストレート細麺がウマー。
スープは通常の煮干しそばの倍量の煮干しを使用しているらしいですが
強烈ほどではなく自分的にはマイルド。
ゆず皮があるのでさわやかさも若干。チャーシューは中心が炙られていますね。
スルスルっと完食。

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