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8ヶ月ぶりの訪問。スープは結構シャバシャバで、醤油の味が濃いタイプ。魚介もなかなか効いていて、化調はほとんど感じない。太麺の表面はザラつきがあり、滑らかな口当たりは期待できない。そのかわり、シャバ系のスープによく絡む。しかし、私には味が濃過ぎるので、箸で削ぎ落としながら頂きます。スープ割りは薄めの煮干系。めいっぱい入れても濃そうなので、スープをレンゲで麺の丼に移してから割った。
カナキン
ku54
リコリス
田中
パットの星☆彡
スープは結構シャバシャバで、
醤油の味が濃いタイプ。
魚介もなかなか効いていて、
化調はほとんど感じない。
太麺の表面はザラつきがあり、
滑らかな口当たりは期待できない。
そのかわり、シャバ系のスープによく絡む。
しかし、私には味が濃過ぎるので、
箸で削ぎ落としながら頂きます。
スープ割りは薄めの煮干系。
めいっぱい入れても濃そうなので、
スープをレンゲで麺の丼に移してから割った。