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初訪問、醤油と迷いつつ江戸辛味噌らーめんを縮れ麺の大盛りで。赤みがかったスープに、真ん中に卵の黄身がのりチャーシューの切れ端が散らばり、焦がしたネギが少々。スープは熱々、甘い味噌がベースで、辛味は味噌ダレでも加えてるのかな、さらにネギの焦げ目でロースト香が漂います。辛味と甘味が同居した重層的な味わい。初めての味ですが美味しいですね。中太の縮れ麺は歯応えがあって、スープがよく絡みます。油少なめにしたので最後まで飽きませんでした。チャーシューなしなのでコスパは微妙だから点数は下がりますが、美味しかった。
べーすめん
汐留次郎
jkw127
うっかり新兵衛
928GTS
赤みがかったスープに、真ん中に卵の黄身がのりチャーシューの切れ端が散らばり、焦がしたネギが少々。スープは熱々、甘い味噌がベースで、辛味は味噌ダレでも加えてるのかな、さらにネギの焦げ目でロースト香が漂います。辛味と甘味が同居した重層的な味わい。初めての味ですが美味しいですね。
中太の縮れ麺は歯応えがあって、スープがよく絡みます。油少なめにしたので最後まで飽きませんでした。チャーシューなしなのでコスパは微妙だから点数は下がりますが、美味しかった。