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18/01/24の開店直後に訪問。先客１名、後客９名。ど・みそのセカンドブランドということでこちらを訪問。ほかの方も書かれていますが、まだスタッフさんのオペレーションがおぼつきません。卓上調味料にはコショウがあり、後半の味変にはちょうどよかったです。麺はストレートで歯ごたえがあり、スープの主張を邪魔しない味でした。スープは濃厚でしたが、トリュフの香りはほとんどしなかった気がします。サイドメニューの鶏チャーシュー丼は想像していたより量が少なかったです。ただ、スープと一緒に食べると良い味わいでした。デフォルトでチャーシューが３種類乗っておりノーマルのラーメンでも十分満足でした。
minasu
BUBU
あひる会長
さんちゃん
こまこ
ワキ汁背油濃いめで！
ど・みそのセカンドブランドということでこちらを訪問。
ほかの方も書かれていますが、まだスタッフさんのオペレーションがおぼつきません。
卓上調味料にはコショウがあり、後半の味変にはちょうどよかったです。
麺はストレートで歯ごたえがあり、スープの主張を邪魔しない味でした。
スープは濃厚でしたが、トリュフの香りはほとんどしなかった気がします。
サイドメニューの鶏チャーシュー丼は想像していたより量が少なかったです。
ただ、スープと一緒に食べると良い味わいでした。
デフォルトでチャーシューが３種類乗っておりノーマルのラーメンでも十分満足でした。