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気になっていたコチラへようやく初訪ですたまたま所用があり伺ったのですが、銀座通り沿いと思っていたのが、昭和通りを渡った先にお店がありました通し営業がありがたい、ヘンな時間でしたが遅い昼食にありつけました主力は味噌と表題の二本立て、ど・みそといえば味噌かとは思いますが、コチラは表題が券売機のトップなので、迷わすそちらをチョイス待つこと5分弱で配膳されましたトッピングは鶏と豚の低温調理チャーシュー、拍子木メンマ、ネギなどスープはトリュフオイルの芳香をまとったトロンとした鶏白湯濃厚なのですが重さは感じないスープです麺は丸い断面で独特のモチっとしたコシの中太麺他の方のレビューによると三河製麺のようですが、自分では確認できませんでしたスープの最後は何かの粉末を感じ、ジャガイモのポタージュ的な雰囲気もありました味噌も気になるところでしたが、連食は無理なので次回へ繰り越しです
三日月
BUBU
あひる会長
さんちゃん
こまこ
ワキ汁背油濃いめで！
気になっていたコチラへようやく初訪です
たまたま所用があり伺ったのですが、銀座通り沿いと思っていたのが、昭和通り
を渡った先にお店がありました
通し営業がありがたい、ヘンな時間でしたが遅い昼食にありつけました
主力は味噌と表題の二本立て、ど・みそといえば味噌かとは思いますが、コチラ
は表題が券売機のトップなので、迷わすそちらをチョイス
待つこと5分弱で配膳されました
トッピングは鶏と豚の低温調理チャーシュー、拍子木メンマ、ネギなど
スープはトリュフオイルの芳香をまとったトロンとした鶏白湯
濃厚なのですが重さは感じないスープです
麺は丸い断面で独特のモチっとしたコシの中太麺
他の方のレビューによると三河製麺のようですが、自分では確認できませんでした
スープの最後は何かの粉末を感じ、ジャガイモのポタージュ的な雰囲気もあり
ました
味噌も気になるところでしたが、連食は無理なので次回へ繰り越しです