2018.01.13 14時過ぎ
年が明けてからまともなラーメンは初。
ちなみに、旦那のお母様とうちの祖母が亡くなった為、W喪中で新年の挨拶は控えさせて頂いてますm(_ _)m

今日は何を思ってか湘南台へ。さて何処でランチを食べるか…。
BMの"まるとも"か、家系の"西輝家"も捨てがたい。自分一人だとこのどちらかへ行っていたが旦那が一緒だとそうはいかない。こういう時、一人じゃないとツライものがある。旦那は基本広くて入りやすいお店を重視する。
他の麺友さん（男）は、奥様が居る時は奥様に合わせて綺麗目で味も割りかし普通のラーメン屋さんに入ったりすると言うが、うちはまるっきり逆だ。
チェーン店である寅も前々から食べたいと思っていてこの辺りに来ないと食べれないもんだから、急遽入りやすそうな此方に。"藤沢のソウルフード70周年"とのこと。

野菜が食べたかったので"ベジ寅"をオーダー。
先客7、後客続々〜。ランチタイムは過ぎているのに続々とやってきます。
5分程で配膳。
とりあえず最初はスープを一口、二口。
背脂入り豚骨醤油、昆布を使っているので普通の豚骨醤油よりも旨味が出ている。醤油にもやや甘さを感じる。
臭みも無くあっさりなライトテイスト。悪く言えばシャバさがあるように思えるが味付けは薄いわけではなく、しょっぱさに丸みの帯びた味。所謂、飲みやすいスープ。

具の野菜が意外にも多くて麺まで辿り着くのにやや時間がかかった。笑
麺は中細の縮れ、茹で加減は普通。
野菜はもやし、ネギ、キャベツ、人参、ニラ、メンマ、海苔、チャーシュー。
特徴としてはもやしが細め。チャーシューは薄い豚バラで少し寂しい感じ。
しかし、600円でこのボリュームは素敵ですね。
個人的に味は普通だと思うが、旦那はかなり気に入っていた模様。
柄沢店などにも足を運んでみたい。