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1/27(土) 13:00頃に訪問。約1年ぶりの再訪。汁なしメニューも増えつつあるなか、油そば＝兎に角であることに変わりなし。ねぎ多めコールはデフォ。ラー油2周＋お酢1周のルーティンをして全体を撹拌。自家製太麺のもっちり感と醤油ダレの相性良し。おなじみ燻製チャーシューと味玉も美味。残り1/3は割スープ投入でラーメン風にして〆。魚粉強めで提供する豚骨魚介系店舗は数あれど、鰹と鯖の節系が強く出た濃厚出汁の店は少ない。すっかり足を運ぶ回数が減ってしまったが、今後ともこの味長く続けていただきたい。
McMilan
としくん
ワムウ
Stag Beetle
うっかり新兵衛
YUI
約1年ぶりの再訪。
汁なしメニューも増えつつあるなか、
油そば＝兎に角であることに変わりなし。
ねぎ多めコールはデフォ。
ラー油2周＋お酢1周のルーティンをして全体を撹拌。
自家製太麺のもっちり感と醤油ダレの相性良し。
おなじみ燻製チャーシューと味玉も美味。
残り1/3は割スープ投入でラーメン風にして〆。
魚粉強めで提供する豚骨魚介系店舗は数あれど、
鰹と鯖の節系が強く出た濃厚出汁の店は少ない。
すっかり足を運ぶ回数が減ってしまったが、
今後ともこの味長く続けていただきたい。