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77点
味噌らーめん[ラーメン/味噌]
麺や 樽座 小宮店（東京都八王子市）ぴーえむ

「味噌らーめん」@麺や 樽座 小宮店の写真2018年1月24日

動物ベースのスープに味噌を合わせ海老油を浮かせた樽座のメインメニューです。動物系のコクと味噌が良い感じに合わさりうまいです。そこに海老油の風味が感じられ良い味になっています。麺は中太縮れ麺でスープとも絡みなかなかです。チャーシューは軽く炙られた大きめのものでうまいです。メンマは普通です。

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