Item: 百麺 中目黒店
Rating: 80
Author: mocopapa

80点

mocopapa

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朝から豚骨気分で、恵比寿の『九十九』にいくか中目黒の『百麺』にいくか悩んで百麺へ。
そういえば、目黒の『朧月』閉店しちゃったんですね。
あそこの塩つけ麺好きだったので残念。(｡＞0＜｡)
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入店し券売機で【太麺＋ラフテー】のチケットを購入しカウンターに着席。
店員さんに渡します。店員さんから「今日はライス無料なんですがいかがですか？」と
聞かれたので「お願いします」人の好意は受けないとネ(笑)
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ランチのセットメニューも色々ありますしお得ですよね！
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前回伺った時は、水曜日＝ライス無料を知らなくて、明太子ご飯頼んで失敗したんですよ。
なので水曜日を確認してこちらに来ましたよ。
店内はL字カウンター21席で広々しています。
厨房も広く店員さんは3人体制ですね。
替玉頼むと、女子店員さんが湯切りしながらラーメンの丼に平ざるから直接入れてくれます。
中々良いサービスですね｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
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卓上グッズは豊富ですよ。
揚げニンニク、刻みニンニク、豆板醤、酢、ラーメンたれ、七味唐辛子、胡椒、辣油。
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７～８分待ってライスが届き、程なくラーメンが着丼しました。
百麺は家系に分類されていますが、カエシは濃くなく油も普通の量なので
家系よりの豚骨ラーメンのお店ですね。(*^o^*)
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チャーシュー、ほうれん草、海苔　ここまでは家系ですよね(笑)そしてラフテー:*:・(￣∀￣)・:*:
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早速、スープからいただきます。

ずずずぅぅぅううう～～｡+.｡ヽ(*>∀<*)ﾉ｡.+。ｷｬﾊｯまいぅ～～

いつものアッサリ豚骨スープに控え目なカエシ、油もほどほど。
スープの色を見たら塩みたいに見えちゃいますよね。
これがオジサンにも飲みやすい家系っぽいスープなんです。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
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麺は中太ほぼストレートな多加水麺。麺は家系っぽいですよね。
モッチリした麺で茹で加減も中庸。凄く食べやすい麺です。
確かに長さは短めで家系っぽいです。
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トッピングは、チャーシュー、ほうれん草、海苔、そして追加したラフテー。
此方のラフテー一度食べてみたかったんですよ。｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
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チャーシューはこの厚みのあって食べ応えのある豚肩ロース肉で、
脂分が少なく肉肉しいチャーシューです。
肉を食べてるっと実感しちゃいますね。ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
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そしてラフテー。沖縄料理のラフテー美味しいですよね。
こちらのラフテー、やや硬く期待したものとは違いました。
あのトロトロのラフテーが食べたかった。(｡＞0＜｡)
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此方もしっかり肉を食べているという感じのするもので、ボリュームが十分あります。
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ほうれん草は、茹で加減ｊジャストでクタじゃないのがいいですね。
量もたっぷりあって嬉しいですよ。(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
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途中でキザミニンニクを少し投入。スープがパワーアップ！
やっぱりニンニクは、いいですねﾟ+.ｏ.+ﾟﾙﾝ♪ヾ(●’∀’●)ﾉ♪ﾙﾝﾟ+.ｏ.+ﾟ
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麺を食べ終えた後、ライスをスープにドボンして海苔を上からかけていただきました。
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この無料のライスは半ライスではなくしっかり量があって、最後は少しお残し(^_^;)
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腹パンＦＩＮＩＳＨ。帰りがけ、店外のポスターにこんなものを発見！
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店長さんが変わって、限定をやるそうなので、また来てみないと！
ご馳走様でした(●‘∀‘●)ﾉ"