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名店『多賀野』で修行した方の目の前にしかも同時期に開店するということで、自信があるんだなぁと、とても楽しみにしていたのですが、なかなか行けずにやっと食べることができました。

トッピングが目新しく、臭みのない普通に美味しいラーメンでした。

でも、待ち時間が長過ぎます。
席につきカウンターにチケットを出してから提供まで20分かかりました。私が待っている間に提供したのは3人。
通常の待ち時間であると感じました。

私はもう行くことはないと思いますが、接客に慣れていなさそうなご夫婦が精一杯対応している姿は好感が持てましたし、店内には近隣リピーターの方が何人かいらっしゃいました。

明日、目の前に煮干系の「中華そば 笑歩」が開店します。

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