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2018/1/31 21:40 1人 5分待ちあら炊き塩らぁめん本来であれば、数種の旬の魚からの滋味で癒されるであろうスープで魚からの塩味だけで充分、という味の構成なのであろうが、魚達からほんの少しづつしか滋味を分けて貰えなかったのか塩ダレ頼みの感が強かったのは残念。トピの海老つみれと鶏つくねは美味しかった。麺はスープのオマケなので評価に是非もなし、と言いたいところ。スープが本来の姿の片鱗でも見せてくれていれば・・・の話。本来であればもっと期待出来そうなだけに、極めて残念な一杯。
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あら炊き塩らぁめん
本来であれば、数種の旬の魚からの滋味で癒されるであろうスープで魚からの塩味だけで充分、という味の構成なのであろうが、魚達からほんの少しづつしか滋味を分けて貰えなかったのか塩ダレ頼みの感が強かったのは残念。
トピの海老つみれと鶏つくねは美味しかった。
麺はスープのオマケなので評価に是非もなし、と言いたいところ。スープが本来の姿の片鱗でも見せてくれていれば・・・の話。
本来であればもっと期待出来そうなだけに、極めて残念な一杯。