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【訪問日：１月３０日】早朝帯からの京都観光に一区切り付いた夕暮れ時。本遠征の課題店巡り一号は、昨年、関西初の出店である此方。夜営業開始直後ともあって、この日は背後霊状態から表題メニューの出来上がりを待ちます。ヤサイ少なめ・ニンニクのコール後、程無く着丼。別皿の九条ネギは一旦置いといて、先ずはデフォルトにて頂いてみると乳化率高めな見た目通り、こってりした豚骨主体の味わいで自分の今まで行った直系店の中では群を抜いてますね～。また、途中から投入した九条ネギも、スープが重厚な分その苦味が適度に映え、この一杯に関しては通常のヤサイより存在感大。控えめというには、やや多めだった麺量ながら前述に挙げたフォローがあったお蔭で、すんなりと完食する事が出来ましたｗどうもご馳走様です！次の機会は、汁抜きを狙ってみたいですね…。
こんにちは！ 羨ましいですね～ 控えめ？はメニューにあるんですか？ スープが良い感じですね！
おはようございます。 単独メニューとしてある様です。 他では、無料で切換えが利く汁抜き等もあり 其方も気になりましたね～。
saima
SBT
atmura
痛風キャリアー
はまだ
100点
85点
95点
96点
95点
早朝帯からの京都観光に一区切り付いた夕暮れ時。
本遠征の課題店巡り一号は、昨年、関西初の出店である此方。
夜営業開始直後ともあって、この日は背後霊状態から
表題メニューの出来上がりを待ちます。
ヤサイ少なめ・ニンニクのコール後、程無く着丼。
別皿の九条ネギは一旦置いといて、先ずはデフォルトにて頂いてみると
乳化率高めな見た目通り、こってりした豚骨主体の味わいで
自分の今まで行った直系店の中では群を抜いてますね～。
また、途中から投入した九条ネギも、スープが重厚な分
その苦味が適度に映え、この一杯に関しては通常のヤサイより存在感大。
控えめというには、やや多めだった麺量ながら
前述に挙げたフォローがあったお蔭で、すんなりと完食する事が出来ましたｗ
どうもご馳走様です！
次の機会は、汁抜きを狙ってみたいですね…。