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「【限定】フュメドポワソンとポルチーニ ¥1200円」@麺庵 小島流の写真この日も板橋散策。

板橋本町ならコチラは外せませんよね~。

という事で『麺庵 小島流』さんに訪問です。

13時30分くらいに到着すると先客は3名です。
ちなみに、後客は4名でした。。

着席し、限定の“フュメドポワソンとポルチーニ”をお願いします。
醤油か塩かを選択できましたので、ちょいと悩んで醤油を選択しちゃいます。

で、注文後は8分ほどでご対麺です。

では頂きまーす!
丼からはポルチーニのイイ香りがしており、食べる前からテンションが上がってますが、
はやる気持ちを抑えて、ゆっくりとレンゲでスープを啜ります。

啜ってみると、ひと口めからポルチーニの風味がブワっと広がりますね~。
醤油は濃そうな色合いをしてますが、口当たりは実に円やかですよ。
ほんのりとした甘味と芳醇さが楽しめる醤油感ですね。
ベースの魚介系の旨味はやや後方にいっちゃってますが、
ポルチーニの風味を引き立ててる感じで、めちやウマなスープになってますわ~♪

麺は細めのストレートタイプです。
ツルプリっとした啜りやすさのある麺ですね。

具材は、チャーシュー・ポルチーニ・香草・ミニトマトです。

チャーシューは丼を覆ってしまうほどの大きさで、麺が見えなくなっちゃってますわ。
ヤワホロで見た目のインパクトだけでなく、旨さも兼ね備えてましたね~♪
ポルチーニはじっくりと味わいながら頂きましたわ~。
香草はディルでしょうかね。
ミニトマトは湯剥きされており、頬張ると甘酸っぱさのある果肉がピュッと勢いよく飛び出してきましたよ。


美味しかったです!

贅沢な香りと風味が楽しめましたね~。
ヤワホロな大判チャーシューも堪らなかったですよ。

また来まーす♪

ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 17件

コメント

ちょっとお高めですが、
小島さんのこだわりが詰まった一杯ですね。
久しぶりに行きたいなぁ〜

NORTH | 2018年2月15日 22:19

こんばんは
おしゃれな限定ですよね!
でっかいチャーシューも魅力ですよ!
香りも味も素晴らしいようですね!

キング | 2018年2月15日 23:38

こんばんは
英語だかフランス語だか…想像つきませんがきっと美味しいのでしょう^ ^
エノキみたいな香りですかね^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年2月16日 00:31

こんばんは~
板橋散策お疲れ様です☆
これはチャーがデカいですね~✨
自分もポルチーニの風味に包まれたいっす(^o^)

銀あんどプー | 2018年2月16日 01:50

こんにちは。
やはり板橋はこちらですね。
これも食べたかったな~

kamepi- | 2018年2月16日 07:13

ども〜
ここ最近、このお店のレビを見る回数が増加
ますます興味が湧いております

はち ~減量中~ | 2018年2月16日 07:32

ここにのみにいってみたいんですよぉ~
限定のレベルの高さが伝わります!

YMK | 2018年2月16日 08:29

こんにちは。
これも気になっていましたが、
茨城遠征を優先しました。
ゲット出来た良かったですね。
対面時にポルチーニがよく薫るので、
気持ちがハヤりますよね(笑)

おゆ | 2018年2月16日 08:51

こんにちは。

ここのところ板橋シリーズはイマイチでしたからね。
こちらに行かないでここまでよく我慢されました。

glucose | 2018年2月16日 09:04

もう11回目ですか。
裏やますーw

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2018年2月16日 09:50

こんにちは〜。
また凄い限定ですねー(゚∀゚)ッ!!
ワインと一緒にいただきたいっス♪

よっしーR | 2018年2月16日 10:22

こんにちは(*^^*)

あー、これはモコさんも召し上がってたヤツ!
遠征してて逃しました。
ワイン飲みに行きたいです。

としくん | 2018年2月16日 10:46

お疲れさまです

お洒落さんですね。
味もですが、見た目も重要!

業務用人生(迷走中) | 2018年2月16日 12:47

こんにちは^^
レビューずらしていただきありがとうございます♪
キノコ好きな人は嵌る味ですよね。
今週末も気になります。

mocopapa(S852) | 2018年2月16日 12:51

こんにちは。
板橋散策シリーズは最近、あまりいい結果はなかったですが、こちらは間違いない感じですね^^実は未訪のお店なので、今年こそは狙おうと思ってます。その際はワイン付きが理想です♪

poti | 2018年2月16日 13:54

こんばんわー!
板橋散策はドンマイな感じが多かったですが、コチラで無事リカバリーされたようでw
キノコ好きなのでこれはそそられます!
私も早くリベンジせねばです…。

塩対応 | 2018年2月16日 20:17