ももも
なんばさん
mocopapa(S852)
コメント
こんばんは(*^^*)
この塩、結構好きです。
明日香さんの優しいラーメンを満喫するには
デフォが一番でしょう。
確かに順番もあるでしょうね。
としくん | 2018年2月6日 23:32もももさん，どうもです。
飲み〆でも連食しちゃうのはもももさんらしいですね。
ここの塩は課題です。
RAMENOID | 2018年2月7日 04:08ども〜
羨ましい連食！
ワタクシはなかなか出来ないですが
麺少なめやつまみをセーブしても望みたい同店です
はち ～減量中～ | 2018年2月7日 06:24こんにちは。
デフォの塩も優しくて良いですよね。
確かに塩から行った方が良かったかもしれないですね。
kamepi- | 2018年2月7日 07:26どもです。
デフォ好きなわたし、狙いはこれです！
と言いつつまで伺えていませんが(^_^;
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年2月7日 07:28こんにちは。
さすが。フルサイズでの２杯目でしたか。
順番もあるでしょうが、何れにせよ、
限定とデフォの食べ比べも楽しめて、
良かったですね。
おゆ | 2018年2月7日 08:10連食乙です。
若干鯵煮干が勝ったようですが
この一杯も魅力です！
YMK | 2018年2月7日 08:14こんにちは。
こちらでの連食レポはもももさんが初めてなのではないでしょうか?。
時間差で連食レポ・・・総裁が最近やっている手法のようです。
glucose | 2018年2月7日 11:57確かに順番は逆の方が良かったかもしれないですね。
それ程あじ煮干しはレベルが高かったんだと思います。
NORTH | 2018年2月7日 14:18こんにちわ～
連食乙です！
デフォメニューは未食なので、この塩も狙ってみたいですわ～♪
たく☆ | 2018年2月7日 15:31こんばんは～
連食お疲れ様です☆
自分はデフォのこの塩が今のところ一番好きだと思います(^_^)
穏やかでじんわり染みてくのが良いです✨
銀あんどプー | 2018年2月7日 17:48ども。
都会ならではの上品な趣き。
量的にも適正なレベル。
ノーマルなベストで味わいたいものです。
村八分 | 2018年2月7日 21:45
mocoさんの粋な計らいで、デフォの塩も美味しいので是非。
との事で、折角の機会ですので、店内連食させていただきました。
コールしてから再び店主さんのオペが始まります。
予期せぬ？連食をさせて頂きましたが、これまた流れる様な
落ち着いたオペレーションで、あっという間に完成させてくれます。
そして待望のご対麺となりました。
早速スープから。
↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12350090392-14125152892.html
動物系は鶏の清湯タイプ。
節などのうまみもしっかりと伝わってきますね。
更にはホタテなどの乾物も使われているでしょうか。
どれかが突出するわけでもなく、かと言って不足感があるわけでもなく
うまーくバランスが取られた仕上がりのスープですね。
続いて麺を。
↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12350090392-14125152895.html
中細麺は加水率やや高めのストレート系。
茹で加減ほど良く、こちらも喉越しの良い麺ですね。
シルキーな感じで、スープとの相性もいいですね。
麺量は１４０g前後。
具材はチャーシュー、メンマ、刻み葱、カイワレ、板海苔。
チャーシューは豚のタイプ。
↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12350090392-14125152900.html
限定とは異なり、ロール状の仕上がりですね。
ホロホロでいい仕上がりですね。
メンマは穂先タイプで、カイワレも多めで緑が映えますね。
↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12350090392-14125152913.html
美味しくいただき完食です。
↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12350090392-14125152919.html
鶏とそれ以外の食材のバランスがいい、優しく美味しい一杯ですね。
先に頂いた煮干が印象的でしたが、順番的には、きっと、
こちらを先に頂いたほうが良かったかも知れませんね。
デフォルトも店主さんの人柄が出ているような一杯ですね。
また機会を作ってお邪魔したいと思います。
ごちそうさまでした。