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「ラーメン 並 (700円)」@寿々㐂家 曙町店の写真家系巡り①

今回の出張で一番の目的のこちらへ。
19時40分入店で先客4名後客5名。
掲題とホウレンソウ (100円)を購入してチケットお渡し。
好みは全て普通でお願いしました。

先ずホウレンソウが別皿で提供。
ビックリするほど熱々スープが個人的に嬉しい。
兎に角バランスの素晴らしい豚骨醤油。
ライトな訳ではなく優しく上手に調和された味わいで主張しすぎない鶏油も丁度。
酒井製麺製中太平麺は結構しっかりとした茹で加減。
非常にもっちりとして滑らかで旨く、当たり前のように『固め』オーダーしてきたことを反省。
ホウレンソウはしっかり絞られて余計な水っぽさもなくこれまた好み。
適度に噛み応えのあるロースチャーシュー。
他、海苔、ネギ。
次の予定も忘れて思わず完飲完食。

旨かったです。
マイルドで至極バランスの取れた一杯。
あまり豊富でない経験ながらも個人的最上位の家系でした。
またの機会を楽しみに。

ごちそうさまでした!

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだおおおさん、おはようございます!

寿々㐂家は非直系の中でも人気が高いですが、恥ずかしながら未訪です。
曙町にも支店があるんですね。相鉄線沿いの本店に一度行きたいと思っています。

なまえ | 2018年2月11日 08:47

なまえさん、有難うございます!

短期間出張活動制限ありホテル近くで行って来ました。
予想以上に素晴らしくて、私も機会があれば是非本店にも伺ってみたいです。

まだおおお | 2018年2月12日 08:38

どうもです。
ココ狙っていますがラーショめぐりに忙しくて(笑)
今度行ってみようと思います。

わた | 2018年2月13日 23:18

わたさん、有難うございます!

個人的にはすごく良かったですよ〜
ラーショ巡りお疲れ様です 笑
こちらも中四国ラーショ巡りしてみようかな o(^o^)o

まだおおお | 2018年2月14日 06:43