鳴龍の担々麺を越えている！

そんな声を受けて、2度目の再訪が叶いましたので、今度は担々麺をオーダーです。
醤油が美味しかったので、寸前まで悩んだのですが、初志貫徹しました。

土曜日なので、混んでるのでは？と不安でしたが、中待ちを５分ほどで座れました。

そして、祝ってください！！！
人生初のラーメン屋ビールを決めました！！！
恵比寿中瓶をプハーです。
これが、ビールにつくアテなるものかぁ～、とレアチャーでモグモグやってました。

さて、担々麺が着丼。
オレンジのいい色味に、麺線が整ったいい麺顔です。
まずは、スープ。
ゴマの甘味と清湯醤油ベースが奥深く、そのあとにピリリと香辛料が香る。
担々麺で、美味しいとはこういうことか！という感じです。
この醤油の深みが、うまさを際立てせてますね。

麺は細角麺。ほくっとした食感と茹で加減。
小麦の香り高くて、ベリーやみ～。

ここのお店は、若い夫婦が懸命に切り盛りしてる様が読み取れて、チャラくない丁寧な接客が好感持てます。
曙橋とあって、客層も落ち着いてます。
チェーン展開やコラボ、広告PR商戦といった商売っ気も感じません。
ここもお気に入りポイントたる所以。
いいお店ですね。

これからも頑張ってほしいものです。