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以前、現地で食べたくて2回ほど木更津方面へ向かったにも関わらず、ラーメンをあまり食さない奥さんに却下されアウトレットパーク巡りの憂い目にあった曰く付きの竹岡式w都内で数少ない本格的な竹岡式を提供するお店との事で初訪の機会を伺っていました。乾麺と生麺の2種類から選べる麺は、現地では乾麺を使用しているとの説明を受けたのでもちろん乾麺を注文。本家「梅乃家」と同じ乾麺のようですが、若干ザラ付き感があり、ふんわりと優しい歯応え。スープの出汁感は弱めの設定ながらカエシの主張が強く輪郭はハッキリしています。あっさりと飲み易くとても美味しい！刻まれたタマネギが良く合います(^^)バラチャーシューも軟らかく煮込まれ味が染みてます。デフォで3枚でしたが(日によって違うのかな？w)、それでも物足りないぐらい美味しかった。トッピングしても良かったかも(^^;生麺も気になるので次回はもしかしたら生麺でwごちそうさまでした！
ポコ太郎
DMAX
れいむそふぃあ
さんわた
マサキング
さぴお
都内で数少ない本格的な竹岡式を提供するお店との事で初訪の機会を伺っていました。
乾麺と生麺の2種類から選べる麺は、現地では乾麺を使用しているとの説明を受けたのでもちろん乾麺を注文。
本家「梅乃家」と同じ乾麺のようですが、若干ザラ付き感があり、ふんわりと優しい歯応え。
スープの出汁感は弱めの設定ながらカエシの主張が強く輪郭はハッキリしています。
あっさりと飲み易くとても美味しい！
刻まれたタマネギが良く合います(^^)
バラチャーシューも軟らかく煮込まれ味が染みてます。
デフォで3枚でしたが(日によって違うのかな？w)、それでも物足りないぐらい美味しかった。
トッピングしても良かったかも(^^;
生麺も気になるので次回はもしかしたら生麺でw
ごちそうさまでした！