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コメント
こんにちは。
5周年記念おめでとうございます！ですね。
こちらは伺ってみたいです。
とても美味しそうですね～
ワンコインじゃ申し訳ないぐらいですね。
りっきー | 2018年2月20日 08:33おはようございます
脱走成功でしたね！
これをワンコインでの提供、驚きです
感謝の気持ちのこもった一杯ですね＼(^o^)／
キング | 2018年2月20日 08:38こんにちは。
5周年記念GETおめでとうございます！スープに貝出汁を使って、蛤ものっていてワンコインでの提供は完全に原価割れでしょうね。嬉しいと申し訳ない気持ちが同時に襲ってきそうです（笑）
poti | 2018年2月20日 11:02500円とは太っ腹ですね〜〜♪
嬉しくなりますね。
NORTH | 2018年2月20日 13:17こんにちは。
５周年おめでとうございます。
有り難き心意気のワンコインですね。
貝殻の中のペーストも良さげです。
閑話休題。
先ほど上げたすず喜＠三鷹のレビューに、
ゲスト出演頂きました。
おゆ | 2018年2月20日 15:21こんにちは〜
5周年限定ゲットおめでとうございます㊗️
この内容で500円で頂けるとは裏山です！
銀あんどプー | 2018年2月20日 16:40こんにちは^^
貝好き、塩好きの私にとっては、ストライクど真ん中でしょう。
更にそれが500円とは素晴らしい。
6周年を迎える前に、必ずお邪魔したいと思います。
としくん | 2018年2月20日 17:13glucoseさん，どうもです。
こちらももう５周年ですか。
ちょっとご無沙汰してるなあ。
RAMENOID | 2018年2月20日 18:44こんばんは。
これは好みな感じです～
ワンコインとは店主さんの心意気も素晴らしい。
kamepi- | 2018年2月20日 18:56こんばんわ～
コレがワンコインとはビックリです！
ペーストでの味変も良さそうですわ～♪
たく☆ | 2018年2月20日 21:14こんばんわ～
デカいチャーシューに蛤まで載ってワンコインですか？
何処かの周年ラーメンも見習って欲しいなぁ・・・ｗ（笑）
バスの運転手 | 2018年2月20日 21:19こんばんは。
貝の塩清湯。
それは美味しそう～。
あらけん | 2018年2月20日 21:25こんばんはぁ～♪
5周年おめでとうございます。
そして脱走おめでとうございます。
貝の塩清湯にこのチャーシュー、味変もあって
ワンコインは申し訳ないですよね。
で・・・次は？(笑)
mocopapa | 2018年2月20日 21:26先日はお付き合いいただき、ありがとうございました！
こんなに具沢山で、500円？
赤字必至の周年限定を食べちゃったら、その後も定期的に通うしかないっすね(^_-)-☆
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2018年2月20日 23:50５周年記念のワンコインメニュー、とても美味そうです☆
ペーストによる味変も良さそうです！
tomokazu | 2018年2月21日 04:37こんばんわ
これが行列も無くてワンコインとは素晴らしいですね。
蛤の身が入ったペーストが気になりますよ。
私はバターも好きなんで凄い豪華な味変に思えます。
イケちゃん | 2018年2月21日 19:23こんにちは。
５周年おめでとうございます。
この日行きたかったのですが、休日出勤で大掃除で泥まみれに。
改めてお祝いに伺います。
ももも | 2018年2月21日 22:37
へべれ家さんで5周年の記念限定が提供されると聞いて自宅を脱走してかけつけました。
お店には11時25分着。
中待ち2名に接続します。
今日はおやっさんの他に女性3名がアシストで入っていますね。
この日は5周年記念で表記メニュー限定のみの提供。
なんとワンコイン500円感謝価格ですよ!。
この日は小上り席も解放されていたので小さなお子さんを連れたヤンママの姿も。
おっさんはもちろんカウンター席へご案内。
着席後、いつも以上に物静かなおやっさんの手により着丼です。
スープは貝出汁がしっかり出ている塩清湯。
貝は2種類使われているとのことですが蛤のほかは浅利でしょうか。
鶏豚混合と思われる動物と昆布などの乾物とのバランス系。
蛤の身とともに貝殻に添えられたペーストを溶かすとさらに海の味わいが広がってきます。
ペーストの中身をおやっさんに伺うと、蛤に海苔を溶かし込ん作ったものとか。
支部長情報によるとバターも使われているとのこと。
これにシャキシャキ刻み玉ねぎを合わせて味変グラデーションの世界に。
麺は加水を抑えたストレート極細麺。
舌触りはそうめんのような食感。
端麗塩清湯になかなかよく合う麺です。
麺量は150g程度でしょうか。
具材は白髪ねぎ、紫玉ねぎ、三つ葉、メンマ、チャーシュー、蛤の身です。
低温調理のデカチャーシューが蓮華に乗せられているところがまたこちららしいです。
レアなのでしばしスープに浸してからいただきましたが、それでも柔らかは保たれています。
ペーストとともに貝殻に添えられた大粒の蛤身は、丁寧に殻から取ってあります。
紫玉ねぎは瑞々しくてシャキシャキ。
穂先メンマは大ぶりで長いものが2本も。
いや～、これがワンコインでは完全に原価割れかと思われます。
おやっさんのお客さんへの感謝の気持ちが込められた一杯、ごちそうさまでした。
ワンオペも大変でしょうが、元気にこれからも頑張ってください。