レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
初の鹿児島ラーは、先ずは人気の豚とろ天文館本店へ。デフォの豚とろ、こってり/堅めで。麺/29 スープ/29 具/15 計73点麺は、加水中細麺でこれといった特長は感じられなかったが、このスープであれば、博多ラーメン様の極細パサ麺でも合いそうだが。スープは、あまり豚骨感はなく、甘めの鶏野菜系に近いか。にしてもあっさりし過ぎで、ちょっと肩透かし。具は、チャー、木耳、ネギ、揚げにんにく。さて、ウリの豚トロチャーだが、確かにホロホロトロトロで、口の中でとろけてしまうのだが、チャーシューを食べてるのではなく、角煮かな。期待しすぎた分、少し残念な食後であった。でも、つけ麺も気にはなるなぁ。
かぷっちょ
田畑 公崇
yumrmn
RAMENOID
おっちゃん
まだおおお
デフォの豚とろ、こってり/堅めで。
麺/29 スープ/29 具/15 計73点
麺は、加水中細麺でこれといった特長は感じられなかったが、このスープであれば、博多ラーメン様の極細パサ麺でも合いそうだが。
スープは、あまり豚骨感はなく、甘めの鶏野菜系に近いか。にしてもあっさりし過ぎで、ちょっと肩透かし。
具は、チャー、木耳、ネギ、揚げにんにく。
さて、ウリの豚トロチャーだが、確かにホロホロトロトロで、口の中でとろけてしまうのだが、チャーシューを食べてるのではなく、角煮かな。期待しすぎた分、少し残念な食後であった。でも、つけ麺も気にはなるなぁ。