県内で４店舗を持つ店。
どことなく鎖系の雰囲気があります。
口頭で表題(750円)を発注です。

チャーシューがご自慢というこの店。
『豚とろ』という稀少部位
………らしいっす。


程なく提供。
胡麻などの香り…
少し角がたったタレ。
細かい脂が浮いています。

豚骨主体と思われるスープはライト系で、和風出汁や鶏なども入っているのかな？
出汁というよりも、旨み調味料のような味が強めに感じられました。
イ○ス○ン○…みたいな…
嫌いじゃないですけど…

麺は中太より少し細く、縮れまでいかないウェーブがかかったもの。
モソモソした好みじゃない食感。
カンスイ臭は強いけど嫌いじゃない。


さて、ご自慢のチャーシュー。
箸でちぎれるほど柔らかく、口の中でとろけるのがイイネ。
だけどね、トテモ塩っぱいんだよね………残念。

土臭い青ネギ。ぜんぜん香ばしくない揚げネギ。
だけどコリコリ木耳は好き。


また、カウンター席に椅子を置き過ぎで狭いこと狭いこと。
肩をすぼめて食べにくいなぁ～


良かった点は、４店舗で使える次回半熟たまご、または大盛無料のサービス券がもらえたこと。(たぶん使わないでしょう)
卓上の大根の漬け物がフリーで、甘酸っぱくて、サッパリ口直しに良いこと。
です。

でも、年の瀬でも、開いてて良かった！