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新丸子に比較的新しい店舗があるとのことだったので、寄らせていただきました。開店間もなく訪れたが、6席のカウンターは埋まっており、店内で待ち。後客4名と。店内に入ると、魚介の香りが充満している。着席後は2分程で着丼、事前に用意してくれていた模様。最初にスープを一口。貝の出汁がしっかり出でいる。具材は、鴨肉とチャーシュー、メンマ、味玉、貝柱で、丁寧に作られていることは感じるが、まあ普通かなと。麺は細麺だが、スープをしっかり拾ってくれるので、これは良し。
開店間もなく訪れたが、6席のカウンターは埋まっており、店内で待ち。後客4名と。
店内に入ると、魚介の香りが充満している。
着席後は2分程で着丼、事前に用意してくれていた模様。
最初にスープを一口。貝の出汁がしっかり出でいる。具材は、鴨肉とチャーシュー、メンマ、味玉、貝柱で、丁寧に作られていることは感じるが、まあ普通かなと。
麺は細麺だが、スープをしっかり拾ってくれるので、これは良し。