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2018/4/2 19:00 待ち無し鶏白湯そば(塩)鶏独特のエキスが凝縮した白湯スープはコクは充分ながら、嫌な風味は全く割とサラッとした味わい。若干のネットリ感はモミジ由来か？(未確認)鶏系で定番のパフチャーシューはパサパサせずジューシーな仕上がりで、穂先メンマと共に好感度が高い。個人的には、このお店の貝を中心とした魚介出汁と鶏白湯をMIXしたチャンポン風が是非試してみたいところだが、これはこれで既に完成度が高い秀逸の一杯。美味しかったです！
レンレン
40Clockers
とまそん＠ラーメン食べて詠います
だいこん
NoonNoodle
鶏白湯そば(塩)
鶏独特のエキスが凝縮した白湯スープはコクは充分ながら、嫌な風味は全く割とサラッとした味わい。若干のネットリ感はモミジ由来か？(未確認)
鶏系で定番のパフチャーシューはパサパサせずジューシーな仕上がりで、穂先メンマと共に好感度が高い。
個人的には、このお店の貝を中心とした魚介出汁と鶏白湯をMIXしたチャンポン風が是非試してみたいところだが、これはこれで既に完成度が高い秀逸の一杯。
美味しかったです！