今日は幕張メッセでのイベントに行った序に、
船橋駅で途中下車して表題の担々麺を頂いて来た。

駅に隣接した「シャポー船橋」という商業施設
ビルの４階に此方は在る。エスカレーターで上が
ると直ぐ目の前に券売機がある。店内は細長い…。

「麺屋けいすけ」がプロデュースする最新の担々麺
専門店である！今までに無い着眼点から作ったその
特徴は、７種類のナッツそ其々フューチャーした味
が楽しめるということであろう。。。

担々麺の隠し味として、通常の白胡麻だけでなく
カシューナッツやピーナッツをブレンドするのは
よく知れたやり方だが、そんな脇役のナッツ類に
スポットを当てた担々麺というのはユニークである！

自分も無類のナッツ好き！！
いつも上野の『二木の菓子』で缶入りのミックス
ナッツを買って直ぐに完食してしまうという有様だ。

そんな自分からすると、此方の担々麺は全メニュー
制覇したくなる衝動に駆られた。。。

最初は何を食おうか相当迷ったが、一番香ばしそうな
「アーモンド担々麺」から行ってみた！
「あっさり」か「こってり」にするか店員に聞かれる。

どうやら「あっさり」は鶏清湯スープ＋細麺仕様で、
「こってり」は鶏白湯スープ＋太麺仕様ということに
分かれているようであった。なるほど。。。

今流行りの、純白のタジン鍋を逆さにしたような丼器。
スープは確かにこってりとした粘度でクリーミーだが、
飲むと意外にもあっさりしていてアーモンド感も極少。

アーモンドプリッツを食った時みたいな香ばし感を
期待していたんだが、如何にものなアーモンドの風味
や香りはほぼ皆無と言っても差し支えない。。。

これって、先ずアーモンドを芝麻醤化させる時に
ローストしてない…と思われるし、今流行りの飲料
「アーモンド効果」なんかも豆乳より遥かにスッキリ
した味わいだった事でも合点が行くような気がした。

そもそもアーモンドはコレステロールゼロ食品なので、
ダイエットに効果がある。逆に言えばピーナッツの
ような濃厚な味わいではないのである。でもなぁ～、
味はともかくアーモンド香ばし感が無いのは残念だ！

此方も今話題の「ぶどう山椒」をメインに使っていて、
そのフルーティな味わいと香りでナッツ類の主張を
阻む。炸醤肉末やモヤシ・青梗菜等は正統派的仕様！

角ばったストレートの中太麺は食べ易いお洒落な感じ。
ただ、スープの出汁感も少し弱めで基本的に美味しい
担々麺という印象ではなかった。。。

他のナッツ類の芝麻醤を使った担々麺にも凄く興味が
有ったが、どの担々麺もこれ位の存在感だとすると、
ピーナッツを加えた８種のナッツを全部放り込んだ
「汁なし担々麺 1000円」の方が旨そうに感じる…！

ご馳走様。