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コメント
こんにちは
松山のラーメンって甘いのが多いんですね
こちらのは甘くないそうですが
地元の方にも受け入れらていて、本当に良かったですね!
残り10県凄い!
キング | 2018年2月26日 12:24こんにちは
愛媛も染めて あと10県ですね!
あの方と壮絶な色染合戦が始まりそうですね。
四国は足を踏み入れた事が無いので
機会を作って行ってみたいですね。
mocopapa | 2018年2月26日 12:46お疲れ様です。
濃いめなカエシは自分好みです。
甘くないのもいいですね。
酒乱 | 2018年2月26日 12:47全国制覇まであと10県ですか。
羨ましい限りです。
松山行きたいです。
NORTH | 2018年2月26日 13:20こんにちは。
香川に続いての愛媛染め、おめでとうございます。
松山のラーメンが甘い傾向とは知りませんでした。
おゆ | 2018年2月26日 14:13あと10県?
ボクものんびり。
定年になっちゃうね・・・
年金暮らしになると遠出はキツイなあ・・・
65歳過ぎてもバイトくらいはしないと行けないですね。
四国は・・・飛行機乗りたくないんですよ。
船で行きますか。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2018年2月26日 17:23こんにちは。
愛媛染めもおめでとうございます^^こちらは昨年の松山出張のときに、美味しくて2回訪問しました!接客も丁寧で雰囲気もよいので、また機会があれば行きたいお店です。
poti | 2018年2月26日 17:44どもです。
松山・・・行く機会がなかなか見当たりません(笑)
行きたいなぁ~
一日三食ラーメン | 2018年2月26日 18:21こんにちは
存在感のあるチャーシューがいいですね。
下にはバラも入っているのですね。
残り10県、制覇が見えてきましたね。
ももも | 2018年2月26日 19:30こんばんは。
愛媛県は、うどん王国香川県の陰に隠れて目立ちませんが、美味しくて、かつ、ユニークなラーメン店があるんですよね。
良いお店が見つかりましたね。
おやす | 2018年2月26日 20:11あー、こんどは愛媛だったりするんだー。
余裕の生活を送っていますね。
私、前にも書きましたが四国には行ったことがないのです。
どんな味なのだろう。
mona2 | 2018年2月26日 20:13こんばんは!
愛媛ですか〜‼️♫
大振りなチャーシューに目が奪われますね!w
私も未開の地、四国に行ってみたいです‼️(╹◡╹)
いっちゃんパパ (引退視野) | 2018年2月26日 20:32こんばんは~
愛媛県染めおめでとう御座います✨
こういうネオ清湯はタイプなので食べてみたいです~♪
銀あんどプー | 2018年2月26日 20:58どもです。
今風の洗練されたらーめんですね。
故郷に錦を飾れているよう。
残すは10県ですか。
海外がハードル高いですね。
ピップ | 2018年2月26日 21:07こんばんは!
次は四国遠征とは、気合い入ってますねェ〜
松戸と兄貴に続いて、全国制覇の日も近そうっすネ(^_-)-☆
ラーメン大好き夫婦(nao) | 2018年2月26日 22:38こんばんわ~
確かに自分がトラックの乗っていた25年前は甘いスープが多かったかも知れませんね?
何となくそんな記憶がありますから。
でも、今は首都圏と同じ、こんな一杯が食べられるんですね♪
松山、久しぶりに行ってみたいです!
バスの運転手 | 2018年2月26日 22:52こんばんは(*^^*)
愛媛染めおめでとうございます(*^^*)
攻めてますねえ。
昨年7月の松山行きの時には、此方はまだ
検索に引っ掛からなかったんですよね~
次回は必ず行きますよ!
としくん | 2018年2月26日 23:10kamepi-さん,どうもです。
おっと愛媛ですか。
全国制覇見えてきましたね。
それにしても美しい麺面。
食べてみたいです。
RAMENOID | 2018年2月27日 06:19こんにちわ~
こういうルックス大好きです!
スープの色合いもイイですし、旨そうですわ~♪
たく☆ | 2018年2月27日 14:45こんにちは。
こちらみなさん高評価ですね。
次回のカープ観戦で海を渡って行ってみたいです。
おっと残り10県ですか・・・。
としさんに引き続き、kamepi-さんにも先こされそうです。
glucose | 2018年2月27日 18:11
kamepi-
Bhut Jolokia3

№61

maroto





折角松山に来たので少し無理してこちらを訪問。店内ゆったりとしたカウンター7席とテーブル4席。ご夫婦だろうか、店主さんと女性の2名体制。店主さんは関東で修業して地元で開店したそうだ。平日13時過ぎで先客7名。券売機で標題の食券を買いテーブル席で待つと7分ほどで丼が登場。
スープは濃いめのカエシに鶏油が多めに浮かぶ。鶏油は旨みが強く序盤は鶏感が強い。カエシは芳醇で好みな味わい。鶏油が切れると鶏感は薄れるが魚介や乾物系などだろうか奥行があるバランスタイプの旨いスープに変化する。
麺はパツンと歯切れが良い細麺。スープと良く合い旨い。量は150g。
具はチャーシュー、メンマ、カイワレ、ネギ。チャーは低温調理タイプの肩ロースと豚バラの煮豚。肩ロースはまずまず。バラは味付け濃く旨い。メンマも薄味だが好みの味で旨い。
サクット完食。スープも後を引きほとんど飲んで終了。松山は甘いラーメンが多いそうだが、甘く無いこちらの味も地元に受け入れられたようで、早くも人気店になっているようだ。
蛇足 これで残りは10県。