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・訪問回数:移転前も含め二度目の訪問。・店の場所:東急田園都市線池尻大橋駅の東、住宅街の一角にある。・店の外観:白い外壁のアトリエのような雰囲気の外観。・駐車場 :見あたらなかった。・席 :カウンターで12席ほど。・客数 :昼飯時、自分以11人。・店員 :調理の男性1人、補助の男性2人、接客の男性1人。・注文方法:券売機から選択して注文。・注文品 :特製ワンタン麺(ハーフ、肉、エビ、2ヶずつ)白だし(900円)・丼着時間:待つこと10分ほどで丼着。・具 :周りの赤いチャーシュー(2枚)、太メンマ、ノリ(1枚)、肉ワンタン(2個)、エビワンタン(2個)、ネギ。(具がどれもこれもイケてる。)・麺 :細く断面が正方形で軽い縮れのあるシコシコプリプリした食感。・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた透明感のある赤みがかった黄色。喰ってみると醤油?塩?味。出汁のベースは魚介系っぽい感じで、上品な旨味とキレがある。移転しても旨い。・その他:堪能した。
・店の場所:東急田園都市線池尻大橋駅の東、住宅街の一角にある。
・店の外観:白い外壁のアトリエのような雰囲気の外観。
・駐車場 :見あたらなかった。
・席 :カウンターで12席ほど。
・客数 :昼飯時、自分以11人。
・店員 :調理の男性1人、補助の男性2人、接客の男性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :特製ワンタン麺(ハーフ、肉、エビ、2ヶずつ)白だし(900円)
・丼着時間:待つこと10分ほどで丼着。
・具 :周りの赤いチャーシュー(2枚)、太メンマ、ノリ(1枚)、肉ワンタン(2個)、エビワンタン(2個)、ネギ。(具がどれもこれもイケてる。)
・麺 :細く断面が正方形で軽い縮れのあるシコシコプリプリした食感。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた透明感のある赤みがかった黄色。喰ってみると醤油?塩?味。出汁のベースは魚介系っぽい感じで、上品な旨味とキレがある。移転しても旨い。
・その他:
堪能した。