2018.02.18（日）晴れ　訪問2度目　13:34入店　店内待ち10人 後客多数　13:45着席　13:51注文

家族で南流山に用事があり昼食を取りに訪問。
家族連れなので「くるまや」か当店の2択でしたが、当店のHPを見ると「ちゃんぽん」が！！
家族を説得しての訪問となりました。
到着すると日曜日なので店内は家族連れで大盛況！！後客もひっきりなしです。
入店後、約10分で席へと案内されました。
気になっていた「青菜たっぷり野菜ちゃんぽん」を注文。（後清算式）
家族は各々注文します。
待つ事、約6分で着丼。

麺は黄色く角張った縮れ太麺。
茹で加減はやや固め。
艶やかで噛むとモチモチ感が感じられます。
しっかりとしたコシもあり後半も持続して食感が楽しめる麺でした。

具：豚肉・キャベツ・モヤシ・人参・青菜・コーン・キクラゲ

肉や野菜は油で軽く炒めてあります。
茹で上がった麺にスープを注いでから具を乗せるスタイルのチャンポンですね〜

豚肉はバラ肉の部分。脂身が柔らかくジューシーでした。
キャベツなどの野菜はシャキシャキ感の残る仕上がりでした。
青菜は小松菜。炒め油と相性が大変良く甘みが引き立ち大変美味しかったです。
コーンは缶詰のものみたいですが、固めの食感が良かった。
キクラゲはプリプリな食感。量は多めなのが嬉しい。
ちなみに野菜の総量は350gとの事です。

スープは白濁した豚骨系ベース。
業務用豚骨スープの作りでややチープな味わいです。
豚骨の臭みはなく塩分も丁度よいので飲みやすい仕上がり。
具を炒めた際の油が入り、油分のコッテリ感があります。

総評
タンメンの様な作りのチャンポンです。
青菜は旬なので美味しかったですね〜
ファミレスの様な店舗なので味は別として家族連れには嬉しいです。
「麻辣担々麺」が気になりますね〜
ご馳走様でした！！