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コメント
こんにちはです。
豚骨ラーメンみたいですが独自路線の一杯でしょうか？
粗挽き胡椒の効果が良さげです。
甚平 | 2018年2月18日 17:26お疲れ様です。
クリーミーな豚骨スープに粗挽き胡椒がポイントですね！
麺も豚骨ラーメンとしては個性的ですね。
酒乱 | 2018年2月18日 17:37甚平さん、おはようございます！
粗挽き胡椒がピリッと効いて、
個性的な味わいになっています。
チェーンにしてはおいしかったです。
なまえ | 2018年2月19日 07:35酒乱さん、おはようございます！
スープも麺も型にはまらず、おいしい豚骨でした。
初めて入りましたが、ほかの店舗にも行ってみたいです。
なまえ | 2018年2月19日 07:36
クリーミーで舌触り滑らかな豚骨スープは、こってりさ抑えめでもコクはきちんと出ていて、そこに粗挽き胡椒の刺激がよく効き、チェーン系だが、個性があるスープで思いのほかなかなかおいしい。
麺は中細の軽い縮れ。黄色い熟成タイプで、しなやかでそこそこ張りのあるもの。信州の麺だそう。こういう点でも博多豚骨とも異なる個性。
具は、細切り葱。海苔。メンマは標準的な味付け・歯ごたえ。黒胡麻。半熟卵半分。薄いバラチャーシューが2切れ。柔らかくまずまずおいしかった。
浜松に本拠地を置くはやたろうに初めて訪問したが、基本というこの白旨は、臭みもなく、クリーミーな豚骨スープに粗挽き胡椒が映えた一杯だった。