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「活殻牡蠣和え蕎麦S, 殻牡蠣1個&烏龍ハイ」@MENYA 食い味の道有楽の写真じつは塩ダレも凄い…
*如月限定で終了しています。

2.18 (日) 昼。御二方の麺友さんと再訪。
提供の可否を確認の上でポチポチ。



追加の殻牡蠣を先出し頂き、うぇーい♪開始。
松戸の兄貴は2個で2杯空くハイペース!
ワタクシは慎ましく?1個でマイペースで。

特大活殻牡蠣…うんまい♪

さて、ご本尊に対面。
ツルモチの中太ストレート麺は熱盛り。

豪華な具材の盤石ぶりは既報の通りだが、
確りと晒されたオニスラあたりからも、
隅々まで行き届いた目が伝わってくる。

更に印象的なのは、塩ダレの美味さ♪
多彩な魚介系食材に牡蠣の煮汁もだそうで、
厚みのある旨味が凄い。混ぜては啜りながら、
この基盤があってこそ、一本たらこ、チーズ、
無塩バター等の饗宴が、より活きるのだろうと、
感心しきり。ラオタなドラマー的視点で申せば、
バンドの屋台骨を支える名ベーシストの様だ。

自家製タルタルへの再会も嬉しい。
初対面は昨年5月の紅ズワイ&赤海老の和えそば。
紅花油、檸檬、酢等をお使いだそうだが、
酸味が柔らかくベタつきが無く魅了された。
今回もナイスでユニークな味変アイテムに。

卓上のBPも合うし、
ご厚意の天然の柚子皮での味変や、
プチライス「トポン」も良かった。
・・・あくまで「ドボン」に非ず (苦笑) 。

水筒に入れて持ち歩きたい、
卓上ポットの鶏ガラスープを少し頂いて終了。

御馳走でした。

<蛇足>
この後はまたもや腹ごなしボーリングに。
そのスコアはまたしても伸び悩んだが (笑) 。

投稿 | コメント (23) | このお店へのレビュー: 36件

コメント

こんにちは
牡蠣からご飯とぽんまで
もう本当大満足だったようですね!
次回は水筒とマイボール持参で(*^^*)

キング | 2018年2月28日 09:16

こんにちは!
ついに生牡蠣が殻ごと乗っちいましたね。
ズワイに赤エビとは凄すぎますね。
裏山でーす。

麺’s | 2018年2月28日 09:33

爆弾炒め大好き総裁さん、こんにちは。
絶品生ガキに自家製タルタル。そして味変ワールドと今月も最高の一杯でしたね!私もウーロンハイが進みました^^
このあとは、宣言通りボーリングとのこと(笑)Tさんの結果が気になるところですww

poti | 2018年2月28日 10:09

あははは
牡蠣は大好きですけど、なにも麺に乗せなくても~と思います(笑)
でも、楽しい一杯ですねw

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2018年2月28日 10:13

大将の塩ダレは誰もマネ出来ないでしょうね。
来月からもまた楽しみです。
あのデカイ彼と行く機会が増えそうです ^_^
アフターのボーリングはルーティンになりそう (笑)

NORTH | 2018年2月28日 10:17

こんにちは
大きな牡蠣が美味しそうです。
塩ダレも素晴らしいのですね。
でも高そうで躊躇しちゃいます。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年2月28日 12:02

こんにちは(*^^*)

その節もお疲れさまでした。
素晴らしい塩ダレが有ってこその、
怒濤の味変ワールドでした。
アフターのビデオは永久保存版です。

としくん | 2018年2月28日 12:26

こんにちは
ボーリングは動画で拝見しました。^^
これはいけば良かったかなと反省。
牡蠣もこちらの物なら食べられそうだし。。。
でもやっぱり引いちゃうんですよね牡蠣には。

mocopapa | 2018年2月28日 12:44

こんにちは〜。
何度見てもこの迫力満点な牡蠣が美味しそうです^^
塩ダレが美味いんですね...φ(..)メモメモ
カレーも食べたいですが、、
塩ダレやタルタルも食べてみたひ(≧▽≦)♪

よっしーR | 2018年2月28日 13:43

こんにちは
お祭り騒ぎ、と形容したくなるビジュアルですね!
たらこも加わって塩分濃度が気になります‼️

魂どん | 2018年2月28日 15:44

こんにちわ~

絶賛の塩ダレ、気になりますよ!
色んな具材の旨味を纏った〆ライスは堪らないでしょうね~♪
ワタクシも頂いてみたいですわ~。

たく☆ | 2018年2月28日 15:45

こんばんは!

す、凄いビジュアルですなぁ~~!!^^;

4門 | 2018年2月28日 18:03

こんばんは

牡蠣が殻ごと2個も!豪華ですねぇ~。
殻をお猪口にしてお酒を飲みたいなぁ(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年2月28日 19:00

どもです。
いやはや、これは立派な牡蠣ですね!
丸ごと明太子はどうやっていただくのでしょう?
ラーメン屋の域を超越してますね(^^)

こんばんは。
これは酒が進んだでしょう~
ボーリングのロースコアーはその影響では。

kamepi- | 2018年2月28日 21:49

こんにちは。

やはり、大きな牡蠣に目を奪われますね。
ボウリングいいじゃないですか!
一応、マイボール持ってます。

ももも | 2018年2月28日 22:33

>はまたもや腹ごなしボーリング

ボウリングって、投げたのいつごろでしょうか・・
ボクの場合ですが。
30年くらい前?

もうボウルが持てないでしょうね。12オンスとか・・・

こんにちは。
豪華な一杯ですね。
最近、行けてないんですよ~。
牡蠣、食べたーい。

M | 2018年3月1日 12:09

牡蠣好きなのでとってもそそられます!

YMK | 2018年3月1日 13:51

麺もそうですが、この牡蠣インパクトありますねえ!ウーロン杯にピタリです。

まなけん | 2018年3月1日 14:19

こんばんは
これはウーロンハイ進みますね。
その他の食材を活かす塩ダレが気になります。
諸事情がありOG党からの離党となります。

イケちゃん | 2018年3月1日 18:11

こんばんは!

牡蠣無しで‼️笑
代わりに馬刺しで頂きたいです‼️♫
ボーリングやってないなぁ…。
今度大会やりましょう‼️( ̄^ ̄)ゞ

どうもです!

皆様色々ご堪能だったようで~
そして皆様頑張りますね~

じゃい(停滞中) | 2018年3月2日 23:05