本日、初めてのシャッター待ちをしました。
開店時には私と後ろにもう一人のみ。
本日から食券制になったということ、座る前に「らーめん」と「野菜増し」を購入。

初ロットということで、5分もしないで茹であがり。
野菜の量を考え、味濃いめにします。

スープは、前回より背脂が多めで、３,４?くらいの大きいのもあり、
味濃いめもあって普段以上にコッテリめですね。
二郎系よりも豚骨出汁の濃度が高く、濃厚な味わい。

中太の麺、モチモチして相変わらず美味しいです。

チャーシューは薄めのロールが３枚。以前は厚いものが２枚でしたが、こちらの方がボリュームがあるように思えます。脂身がとろけてグーです。
野菜はモヤシ、ざく切りのキャベツが大盛り、硬めの茹で加減。
醤油ダレがかかってて、そのままでも頂けます。

満腹感を覚えはじめたところで食べ終わり、混む前に退店。
店主さんの「いつもありがとうございます！」の言葉に、常連さんとして認識してくれたのがとても嬉しかったです。
前回よりも味が良くなってる気がし、満足です。

御馳走様でした。