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「【限定】山椒の鶏塩そば ¥750」@麺処ろくめいの写真2/1(木)
先日好印象だった限定が再提供されると呟かれたので..
上尾市民体育館前の『麺処ろくめい』サンに訪問です。

スープは鶏の旨味をシッカリと味わて提供直前にミル挽きされた青山椒のフワっと爽やかなイイ香りの軽い痺れがクセになる塩ダレ仕立てのコク旨清湯スープ。今回は前回よりも塩ダレが強めでかなりショッパーな感じの下ブレ残念仕様w この塩ダレからの塩味が青山椒の痺れ効果でヒリヒリと効いてきますね。塩ダレの分量を間違えたのかな?まぁそんな感じの痺れショッパーなスープです。

麺は1本串で整麺された丸富製全粒粉の細麺が若干カタメの茹で加減。啜り心地と歯応えの良いツルパツの食感でスープとの絡み・相性の良い美味しい麺です。

具材は、豚・鶏のレアチャー、味玉、水菜、海苔。
豚・鶏のレアチャーはどちらも柔らかジューシーで薄く味付けされた美味なモノ。黄身がトロっと流れ出るタイプの味玉がデフォで付くのは嬉しいですね。緑の彩りが良い水菜もシャキシャキ♪ 海苔は普通w

サクっと完食っ♪
美味しかったです。

ショッパーな感じの下ブレ仕様が悔やまれますが、、
原因がハッキリと分かっているので次回は大丈夫でしょう。
アレ?!w
もう一つの限定が..

つづく...。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 9件

コメント

こんにちは
迷った時は2つってやつですね(^^)
今回のこちらは前回と比べてショッパーで
得点もかなり落ちちゃいしたね
味玉デフォで嬉しいですね

キング | 2018年2月23日 12:15

こんにちは
タレの分量間違えちゃったようですね。
此方も行きたいと思っているのですが
中々順番が回ってきません(^_^;)

mocopapa | 2018年2月23日 14:15

こんにちは
山椒の痺れよいですね^ ^
残念なのはほんの少しのさじ加減でしょうか。
よっしーさんのオーラで緊張してしまったんですかね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年2月23日 14:20

こんにちは〜
鶏塩で山椒とは気になりますが、
ショッパーだったことは残念でしたね(^_^;)
こちらでも連食ですね、流石です!

銀あんどプー | 2018年2月23日 16:25

こんにちは^^

下ぶれは残念でしたが、それでも連食チャレンジってことは、
基本的には美味しいんですよね。
今度行くときはEさんに声かけよっかな~

としくん | 2018年2月23日 16:35

こんにちは。
コンセプトに惹かれる一杯ですが、
この時の塩加減は残念でしたね。

続くんですね、やはり(笑)

おゆ | 2018年2月23日 17:18

ども〜
連食決定ですねw
アリオの近くかぁ
実家が近くなので狙ってみようかと
帰省しないクセに(^^;;

はち ~減量中~ | 2018年2月23日 18:42

こんばんは^^
美味しさそうな一杯の後の続きが気になりますよ

こんばんわー!
下ブレドンマイですorz
元の味わいはコチラ良いですよねー、鯛系の一杯がずっと気になってますw
もう一杯でどうかリベンジできましたことを。

塩対応 | 2018年2月24日 00:33

こんにちは。
ショッパーなのが残念でしたが、山椒と塩ダレがマッチしていて美味しそうですね^^続きのレポも楽しみです!

poti | 2018年2月24日 11:26

こんにちわ~

ショッパーは残念でしたね。。

爽やかな山椒と塩スープって、気になりますわ~♪

たく☆ | 2018年2月24日 15:57

↓ブレが残念です (^◇^;)
かなり魅力的な限定ですよね。

NORTH | 2018年2月24日 20:08

こんにちは!

何て美しいビジュアルでしょうか‼️
ブレが無きゃかなりのモノですね、コレは‼️♫

こんばんわ~

此方にもハマってますね~!
ショッパーは残念でしたがコレも美味しそう~♪

バスの運転手 | 2018年2月25日 22:48